Perguntas sobre 'flour'

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Como fazer papel wafer?

Eu gostaria de fazer papel wafer como ele é usado como base para alguns biscoitos de Natal ou como usado na igreja (oblatos). Isto parece ser básico demais para ser mencionado nas receitas usuais. Os resultados da pesquisa na Internet são mui...
14.12.2018 / 21:59
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Substituto para farinha branca refinada para fazer fatias de batata frita crocantes?

Eu costumava fazer fatias de batata usando farinha refinada, usando esta receita . Farinha basicamente refinada e farinha de milho é usada para fornecer fatias extras de batata frita. As cunhas parboilizadas são revestidas com uma mistura da f...
27.03.2013 / 16:53
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As receitas que medem a farinha por volume pressupõem que eu peneirarei a farinha?

Eu gostaria de experimentar algumas receitas de panificação onde a farinha é especificada por volume, sem medição alternativa para o peso. Os autores de receitas geralmente presumem que eu peneirarei a farinha para medi-la?     
06.12.2011 / 07:24
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Por que farinha no pão?

Minha padaria local tende a colocar a farinha no topo do que eu achava que já era pão assado (mas que, baseado nas respostas, aparentemente é a farinha adicionada antes do processo de cozimento). Parece algo assim: Isto é puramente para...
15.05.2017 / 12:01
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O que faz farinha de pizza diferente da farinha normal?

As lojas onde eu moro não vendem farinha de pizza. Como posso fazer farinha de pizza com farinha crua ou para todos os fins? Você deve ser capaz de girar.     
13.05.2018 / 22:13
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Farinha de Chappati (farinha de loja indiana)

Alguém pode elaborar a farinha de chappati em uma mercearia indiana? É considerado um trigo duro ou trigo mole? E é realmente trigo integral porque parece mais com farinha branca para mim. Eu poderia usá-lo para bolos ou panquecas?     
07.08.2018 / 06:55
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Está tudo bem em manter a farinha no freezer?

Anos atrás, percebi que estava recebendo pequenos insetos na farinha que mantinha na despensa. Para evitar isso, comecei a guardar a farinha no freezer. Eu não faço muito bicarbonato, mas eu estava me perguntando que efeitos isso poderia ter em...
02.05.2013 / 04:05
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Fazer massa caseira

Ao fazer massas caseiras, algumas receitas pedem farinha de sêmola. Existem dois tipos de sêmola que eu sei de um é a moagem do curso e um é a moagem fina que eles chamam de farinha de trigo duro. Ambos são de trigo semolina. Então a questão é q...
22.02.2018 / 20:11
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Substituir mistura de panqueca por farinha

Posso usar o mix de panquecas (apenas farinha de trigo integral e ingredientes de fermento em pó) em vez de farinha normal para fazer um bolo? (Eu tenho uma receita para o bolo de chocolate integral). Eu deixaria o fermento em pó ou acrescentari...
28.09.2017 / 01:47
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Usando farinha de trigo integral em vez de todos os fins e semolina

Eu quero fazer macarrão em algum momento e eu estou querendo saber se eu poderia usar toda a farinha de trigo integral em vez de uma mistura de farinha de sêmola e todos os fins. Eu sei que o sabor será um pouco diferente, mas posso usar apenas...
17.06.2014 / 09:42