Perguntas sobre 'eggs'

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Armazene os ovos de cabeça para baixo ou não?

Esta pode ser uma pergunta estranha, mas alguém me disse que é melhor guardar seus ovos de cabeça para baixo (o lado pontudo embaixo). A explicação foi que há uma bolha de ar no fundo do ovo que quer subir. Se você colocá-lo de cabeça para baixo...
18.03.2011 / 15:52
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Como posso resgatar um creme de pastelaria mal cozido?

Ontem eu tentei fazer creme de confeiteiro (meu objetivo era usá-lo como um recheio de creme puffs). Depois de tirá-lo do fogo e deixá-lo esfriar até a temperatura ambiente, coloco na geladeira. Naquela noite, verifiquei que ainda é muito fino e...
31.07.2014 / 05:39
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Que óleo / gordura é melhor para regar ovos com o lado ensolarado?

Eu recentemente entrei em ovos de sol. Eu definitivamente gosto que o topo seja montado um pouco, então eu os coloco no óleo de cozinha quente. Eu estou querendo saber o que as pessoas de óleos e gorduras acham melhor para isso. Até agora eu ten...
15.10.2012 / 19:18
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As claras de ovo geralmente estão disponíveis na loja?

Você pode comprar claras de ovos na loja, ou devo tirar o gema do meu próprio? Eu suponho que se assim fosse, eles seriam vendidos em algum tipo de papelão. Meu plano é apenas usá-los para as claras de ovos mexidos pela manhã. Isso apenas aju...
04.10.2011 / 23:13
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Esses ovos estão podres?

Eu tenho uma caixa de ovos frescos aqui. Eles não expiram até o próximo mês. Eles não flutuam em uma tigela grande de água. Mas muitos desses, depois de cozidos, têm um strong cheiro de enxofre. Então eu olhei para cima, mas agora estou confu...
30.03.2015 / 20:15
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Qual é o termo para servir um ovo frito cozido e macio que quebra quando a refeição é consumida?

Recentemente eu fui a um restaurante onde eles serviram macarrão feito em casa com um ovo frito macio por cima, e então comecei a mexer e amasse o ovo e misture a massa em um incrível prato à nossa frente. (Prato mais popular deste restaurante it...
02.09.2016 / 14:24
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O que os ovos batendo realmente fazem (quimicamente falando)?

Quando eu olho para muitas receitas, qualquer ovo geralmente tem que ser batido antes de ser adicionado. Se tudo vai ser misturado de qualquer forma (e bem, em massa, por exemplo) é realmente necessário?     
21.01.2011 / 06:28
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Quanto tempo demora para que um ovo comece a cheirar mal?

Eu sei que isso soa estranho, mas meus filhos querem saber como os ovos podres cheiram. (Nós estávamos aprendendo sobre vulcões e o cheiro de enxofre no ar, e foi descrito como cheirando a ovos podres.) Eu peguei um ovo da geladeira e o mantive...
10.12.2016 / 18:34
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As mãos devem ser lavadas após tocar o exterior de uma casca de ovo? (UK)

Digamos que alguém tenha removido alguns ovos da caixa para colocá-los na geladeira. Suponha que isso é na Grã-Bretanha (onde os ovos não são limpos antes de vendidos, eu acredito). Existe risco de propagação de salmonela se não lavar as mãos de...
03.01.2016 / 18:56
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“Fritar” um ovo em molho de soja?

O que acontecerá se eu fritar um ovo em molho de soja em vez de óleo? Isso já foi feito antes? Estou ciente de que o molho de soja não é uma gordura, portanto, não é ideal para esta tarefa, mas estou interessado em ouvir seus pensamentos.   ...
12.06.2014 / 20:02