Como os comentários apontam, isso não foi feito antes porque, por definição, não é fritar. Fritar sempre envolve cozinhar com uma gordura líquida. Isto é um pouco como perguntar o que acontece se você ferver algo com gordura de bacon. Você pode fazer algo semelhante, mas tecnicamente não é exatamente a mesma coisa.
Terminologia à parte, você provavelmente vai querer usar apenas uma quantidade muito pequena de molho de soja - demais, e você vai acabar provando o sal puro. Eu acho que você pode ter dificuldade em obter este distribuído uniformemente com molho de soja em linha reta, por isso considere diluir com 1-2 partes de água, bem antes de adicionar à panela (o que tornaria este um bom candidato para O método de Janene ). Você também provavelmente ainda vai querer ter um pouco de gordura na panela para o sabor que irá adicionar e ajudar a reduzir a aderência.