Perguntas sobre 'eggs'

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Posso usar formas de cortador de biscoitos em uma frigideira?

Estava pensando em apimentar nossas panquecas e ovos para os pequenos e lembro de ter visto panquecas em vários formatos antes. As pessoas as colocam na panela ou as tiram e depois cortam depois de já estarem cozidas? Eu estava pensando a mesma...
24.09.2010 / 13:19
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Que ingrediente diário irá emulsionar o óleo de colza?

Estou prestes a inventar um lote de Falernum (xarope de gengibre e limão para acrescentar ao coctails), e um dos ingredientes possíveis é o extrato de amêndoa que acabei de descobrir no óleo de colza. Eu comprei um extrato de baunilha de Mada...
02.05.2015 / 18:32
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Ovos em microondas de convecção

Estou tentando cozinhar ovos em um microondas de convecção. NÃO está usando microondas para fazer isso - eu fiz pão, tortas, etc. Alguma recomendação sobre tempo e temps?     
19.02.2017 / 18:27
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Como deixo ovos fritos intactos?

Observação: examinei para ver se havia alguma pergunta semelhante, mas parece que a maioria deles era sobre ovos feitos facilmente. Eu gosto de ter meus ovos fritos no disco. Infelizmente, parece que eu sou incrivelmente ruim em produzir um...
18.06.2014 / 12:18
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Preocupação com segurança de gelo real

É possível adquirir salmonela de consumir glacê real? É melhor usar um substituto em pó? Eu tenho medo de servir claras de ovos que não foram cozidas em uma receita. O que você acha?     
28.06.2017 / 15:46
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Espessamento de ovos com amido de milho

Recentemente eu me deparei com uma receita que usa amido de milho para engrossar ovos mexidos e fiquei me perguntando se havia algum conselho sobre ajustes na receita para tentar manter a contagem de calorias baixa. 3 ovos grandes 1 1/2 tbs d...
14.06.2015 / 04:12
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Quanto tempo a massa de pizza pode ficar na geladeira? [duplicado]

Se eu preparo uma mistura para torta de abóbora ou torta de batata-doce, que contém ovos, quanto tempo é seguro ficar na geladeira antes de colocá-la em uma torta e assar?     
22.10.2014 / 09:38
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Mofo na água ao fazer ovos de pato preservados

Temos patos em casa e minha esposa tem feito a iguaria chinesa 咸鸭蛋 preservar ovos de pato por cerca de 3 meses. No entanto, na semana passada, o lote atual de ovos tem mofo na água. O tempo aqui está ficando mais quente, já que acabamos de...
18.09.2013 / 13:50
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Como você reduz pela metade uma receita que exige 1 ovo?

Como você reduz pela metade uma receita que pede 1 ovo? Esclarecimento: não quero ter que fazer a receita completa apenas para usar metade e não tenho substituto de ovo em pó.     
18.07.2010 / 04:53
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As claras de ovo são seguras para comer?

5 minutos atrás, eu quebrei um ovo e fiquei surpreso com uma clara de ovo laranja e avermelhada. Tem a cor do molho de peixe leve. A chalazae é vermelha. Eu diria que a cor avermelhada vem do sangue. O ovo cheira bem, sem cheiro de enxofre. Ante...
13.11.2015 / 11:34