Perguntas sobre 'eggs'

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A impressão nos ovos é segura para consumo?

Eu noto que muitos ovos hoje em dia têm impressão sobre eles que indica a data de validade do ovo. Eu só vejo a impressão em rosa. Essas impressões são seguras para consumo, por exemplo, se eu ferver um ovo com essa impressão junto com outros al...
01.09.2017 / 18:51
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Ovos ruins em panificação?

Eu tinha alguns ovos que estavam algumas semanas atrasados e eu os usei em uma massa de bolo pronta para uso. Eu tive ovos que passado data anterior sem problemas, mas estes foram duas semanas em atraso e eu pensei que eles cheiravam um pouco, m...
20.05.2011 / 03:42
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quando um ovo cozido se torna um ovo escalfado?

Esta é uma questão muito séria. um ovo cozido é um ovo sem casca em água fervente. um ovo cozido é um ovo em sua casca em água fervente. Então, se um ovo está sendo fervido, mas depois racha de sua concha antes de terminar de cozinh...
23.06.2014 / 13:26
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Preservando a gemada

Eu faço um grande concentrado de gemada que pode ser desbastado com leite ou uísque para seu prazer pessoal de beber / beber. Eu gostaria de poder me concentrar para que ele se mantenha por mais tempo e eu poderia enviá-lo para parentes que o am...
02.09.2015 / 15:43
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Somente ovas do esturjão é considerado caviar?

É só ovas de esturgeon considerou caviar? Como o esturjão só pode sobreviver em águas frias, não pode ocorrer naturalmente perto do equador. Quais são os substitutos do caviar de esturjão para que se possa utilizar caviar não pasteurizado fresco...
24.11.2018 / 19:07
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preparação Tamago-su

Em tamago-su receita, casca de ovo é dissolvida primeiro em vinagre. Em seguida, a membrana é quebrada e o branco e a gema são despejados em vinagre. Mas não tenho certeza se devem ser despejados no vinagre que dissolveu a casca do ovo ou um n...
13.03.2016 / 20:37
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Mantenha um frittata inchado

Minhas frittatas sempre se esvaziam. Eu ouvi todos os tipos de conselhos diferentes: adicione a farinha, adicione a farinha de tapioca / amido, adicione a farinha de milho, adicione o fermento em pó ... Eu já fui dito para adicionar um pouco de...
29.10.2015 / 03:41
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Devo incluir cascas de ovos no meu estoque?

Eu tenho feito estoque de sucatas vegetais que eu tenho mantido no freezer (principalmente cenoura, aipo, cebola, tomate e salsa). Eu li em outro lugar que alguém poderia incluir cascas de ovos em estoque. isso é uma boa ideia? Quantos devo incl...
09.11.2011 / 09:19
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Os ovos de microondas matam as salmonelas?

Se os ovos forem cuidadosamente lavados e, claro, batidos antes de serem colocados no microondas, e após o processo eu não encontrar líquido, existe a possibilidade de que a salmonela ainda esteja lá, ou ela morra de altas temperaturas?     
12.04.2012 / 06:56
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Ovos cozidos a vapor (não fervidos)

Alguém pode relacionar um método exato e infalível de cozinhar ovos, para produzir ovos cozidos? Eu apreciaria quaisquer instruções claras e concisas disponíveis sobre o processo, incluindo o que não deve ser feito.     
29.08.2017 / 00:38