São manchas de carne e seguras (embora desagradáveis) para comer.
As claras de ovo são seguras para comer?
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5 minutos atrás, eu quebrei um ovo e fiquei surpreso com uma clara de ovo laranja e avermelhada. Tem a cor do molho de peixe leve. A chalazae é vermelha. Eu diria que a cor avermelhada vem do sangue. O ovo cheira bem, sem cheiro de enxofre. Antes de quebrar o ovo, a casca estava intacta. Este ovo é seguro para comer?
Eu conheço a regra "em dúvida, jogue fora", mas estou interessado se o ovo ainda é comestível.
por Ching Chong
13.11.2015 / 11:34
3 respostas
04.12.2015 / 16:27
Ovos intactos e de boa aparência são geralmente seguros para comer - qualquer deterioração muito rapidamente resulta em cheiro horrível. A coisa que você está vendo pode, na verdade, ser um remanescente minúsculo de algo relacionado com embrião (há um minúsculo pedaço vermelho de embrião em todos os ovos, você só precisa procurar um pouco) ou um pedaço colorido de estrutura interna de clara de ovo (eu Ouvi dizer que alimentos ricos em grama e minerais podem causar coloração como essa), apenas maiores por algum motivo.
De qualquer forma, eu regularmente como ovos assim desde a infância e ainda estou aqui. É seguro.
(PS. Nunca tentei beber nada assim, mas há muitas outras razões para não tentar isso.: D)
03.12.2015 / 11:28
Clara de ovo rosada é um sinal de deterioração. Você não pode morrer com isso, mas pode deixá-lo leve ou gravemente doente, dependendo do que está causando a deterioração (apenas a idade / deterioração, ou o número de bactérias que crescem nela e que tipo de bactéria).
29.04.2018 / 03:28
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