Mofo na água ao fazer ovos de pato preservados

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Temos patos em casa e minha esposa tem feito a iguaria chinesa 咸鸭蛋 preservar ovos de pato por cerca de 3 meses.

No entanto, na semana passada, o lote atual de ovos tem mofo na água.

O tempo aqui está ficando mais quente, já que acabamos de mudar para o Spring. Então, nós estamos supondo que pode ser a luz solar ou calor extra que vem para a nossa cozinha.

Minha esposa não acha que precisamos colocá-lo na geladeira, mas há uma temperatura sugerida?

    
por going 18.09.2013 / 13:50

1 resposta

Quando minha mãe fez ovos salgados, sempre colocamos na geladeira.

    
18.09.2013 / 16:39

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