Quando minha mãe fez ovos salgados, sempre colocamos na geladeira.
Temos patos em casa e minha esposa tem feito a iguaria chinesa 咸鸭蛋 preservar ovos de pato por cerca de 3 meses.
No entanto, na semana passada, o lote atual de ovos tem mofo na água.
O tempo aqui está ficando mais quente, já que acabamos de mudar para o Spring. Então, nós estamos supondo que pode ser a luz solar ou calor extra que vem para a nossa cozinha.
Minha esposa não acha que precisamos colocá-lo na geladeira, mas há uma temperatura sugerida?
Quando minha mãe fez ovos salgados, sempre colocamos na geladeira.
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