Perguntas sobre 'eggs'

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Armazenando ovo revestido a óleo e não refrigerado

Existe alguma verdade em revestir os ovos com óleo, colocando-os nas caixas de cabeça para baixo e depois não os guardando na geladeira - isso os fará durar alguns meses?     
09.02.2013 / 07:24
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Os ovos são deixados na mala do carro por 3 dias para comer?

Eu tinha comprado ovos no supermercado e eu os esqueci no porta-malas do meu carro por 3 dias, eles ainda estão bem para comer?     
04.06.2017 / 14:13
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O que é um ovo preto preservado chamado?

Eu me lembro de alguns ovos cuja gema é sólida e preta, mas esqueci a fonte (parece que está preservada), o que é (se houver)     
09.09.2015 / 04:43
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Por quanto tempo os ovos podem ser refrigerados antes de se tornarem inseguros para comer?

Uma amiga minha deixou acidentalmente uma caixa de ovos em seu balcão, sem refrigeração, por três dias. Os ovos foram previamente refrigerados na loja e em casa. Agora ela está planejando fazer um pouco mais de comida que requer ovos, e está se...
14.05.2011 / 06:21
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Posso substituir o leite por ovos em receitas?

Eu tive que ir leite e soja livre porque eu estou amamentando e meu pequeno fica muito ruim cólica se eu tiver produtos com leite ou soja. Eu gostaria de saber se posso usar ovos (misturados com um pouco de água e óleo) no lugar do leite. Por fa...
17.11.2012 / 10:51
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Por que adicionar os ovos por último ao fazer biscoitos com gotas de chocolate?

Em este vídeo sobre como fazer biscoitos de chocolate, os ovos são o último ingrediente adicionado. Isso é diferente do que aprendi até agora; o que há de bom nesse método?     
01.06.2014 / 06:30
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Textura macia em uma tortilla espanhola

Eu fiz uma tortilla espanhola no fim de semana e me lembrei que eu não recebo a textura de ovo certa que eu uso depois de cozinhar isso. Os resultados são saborosos, mas a tortilla é "esponjosa". De um restaurante eu espero 'fofo', onde o ovo te...
22.03.2011 / 12:57
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Adicionaria mais cookies de ajuda aos ovos?

Como este é um assunto controverso, não posso pedir isso à maioria das mulheres que eu conheço. Eu faço biscoitos para meu pai que tem câncer e estava perdendo peso a um ritmo alarmante até sugerir bolinhos de maconha. Eu tenho usado o biscoito...
10.06.2017 / 02:33
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Que temperatura para mexer ovos?

Passamos de um fogão elétrico para um fogão a gás. O novo fogão não parece ficar quente o suficiente para embaralhar ovos. Quão quente deve ser a superfície da panela para mexer ovos? Todas as receitas que encontrei dizem apenas "aquecer até...
25.08.2015 / 05:15
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Como posso obter merengue italiano para engrossar?

Eu tentei fazer merengue italiano e tudo estava indo bem até o merengue, (com o xarope de açúcar adicionado), apenas não engrossar e se transformou em 'glacê real'. Da próxima vez, como faço isso e o que posso fazer para corrigir agora?     
25.04.2011 / 12:58