Perguntas sobre 'eggs'

Tags
1
resposta

Por quanto tempo um vinagrete pode durar se emulsionado com ovo cru?

Começou um novo trabalho e entrou em alguns vinagretes que são 2-4 semanas de idade, alguns dos quais contêm ovo cru. Obviamente, estou um pouco preocupado. Quanto tempo um vinny pode durar com ovo cru?     
07.05.2016 / 20:17
0
respostas

Posso congelar claras de ovos?

Eu vi esta pergunta e isso me fez pensar: posso congelar clara de ovo, e se houver alguma coisa que eu precise ter em mente ao fazer isso?     
13.07.2010 / 13:09
0
respostas

shortbread brownie erro de ingrediente

Eu acidentalmente adicionei dois ovos a uma mistura de biscoito shortbread Ghiradelli premix. (Não precisa de ovos, apenas adicione a manteiga derretida.) Isso deveria ser uma base para os bolos de shortbread. O que posso fazer ??     
20.06.2018 / 22:40
2
respostas

É seguro deixar ovos na água durante a noite?

Eu quero ter ovos cozidos de manhã quando eu acordar. Para isso eu quero usar uma panela de arroz padrão. Meu plano é adicionar os ovos e a água antes de ir para a cama, definir um temporizador e dormir. É possível e seguro deixar os ovos...
21.10.2017 / 17:49
2
respostas

O que causa o anel verde entre a gema e o branco ao endurecer um ovo?

A gema de um ovo cozido muitas vezes tem um tom verde na interface do branco. Além de não parecer muito bom, acho que também contribui para um odor sulfuroso. O que causa essa coloração verde e como posso preveni-la?     
30.08.2010 / 18:09
3
respostas

Como devo organizar meu plano de alimentação lenta e preservar uma caixa de ovos congelados de 5 Lb durante um longo período?

Eu tenho uma caixa de 5 libras de ovos congelados com ácido cítrico, onde 1 Lb is 9 large eggs Unopened product should be used within 3 days of thrawing. Unused portion should be kept refrigerated and used within 24 hours of ope...
21.11.2016 / 15:42
2
respostas

É perigoso ou anti-higiênico desmamar um ovo por cima da lata?

Eu tenho sido repreendido no trabalho por descascar ovos em uma lixeira aberta. Minha mão não está tocando no compartimento, pois ele é aberto pelo pedal. Então, é perigoso ou anti-higiênico descamar um ovo por cima da lata? Qualquer coisa em um...
24.05.2013 / 22:45
1
resposta

O que é melhor: ferver os ovos antes ou imediatamente antes de usar?

Se eu quiser comer um ovo cozido todos os dias da semana, devo fervê-los e armazená-los (refrigerados) de uma só vez ou devo guardar ovos crus na geladeira e cozinhá-los logo antes de usar? Edit: por melhor quero dizer o trade-off aceitável e...
05.05.2012 / 11:22
1
resposta

Elementos de ovos ralados

Eu encontrei várias receitas on-line para ovos shirred. Alguns têm uma gordura ( creme , presunto ) abaixo dos ovos; outros não (exceto um pouco para engraxar o ramekin). Alguns têm um queijo ( parmesão , Cheddar , suíço ) acima dos o...
06.05.2013 / 08:28
2
respostas

Você precisa de ovos para massa de macarrão extrusada?

Estou querendo fazer macarrão usando minha prensa de massas KitchenAid. Muitas receitas que vejo usam ovos, mas algumas usam apenas água. Estou pensando em usar tantos óvulos que ficaria caro se eu fizesse isso regularmente, então estou me pergu...
28.05.2015 / 21:12