Perguntas sobre 'cooking-time'

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Podem ser cozidas várias fatias de costelas de uma só vez?

Eu preciso assar 10 lajes de churrasco que serão finalizadas na grelha. A receita pede o cozimento de cada um a 250 graus por 2 horas. Posso assar 2 ou mais costelas de uma só vez? Se sim, qual ajuste devo fazer para temperatura e tempo?    ...
29.04.2017 / 18:00
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Como comer uma árvore de abeto

Grande fazenda para o jantar de mesa chegando. Estou mostrando os vegetais que estão prontamente disponíveis nesta temporada. Há uma linda árvore de abeto na fazenda que eu gostaria de incorporar em um peito. Eu já me chutei na bunda por não peg...
01.07.2018 / 01:19
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Como você pode saber que seu pão está pronto?

A maioria das receitas de pão dá uma estimativa de quanto tempo o pão deve assar. No entanto, acho difícil verificar se é feito ou não. Eu não tenho um termômetro, e eu não acho que o truque do palito de dente funcione com o pão. Existe uma m...
01.03.2012 / 19:19
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É possível cozinhar demais ervilhas?

É possível cozinhar demais ervilhas, já que alguém poderia cozinhar demais um bife ou massa, ou elas são como cogumelos, pois não podem ser cozidas demais?     
31.07.2017 / 18:16
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Como eu asseguro que minha carne cozida fique úmida?

Eu não cozinho carne com muita frequência, no entanto, quando faço isso, muitas vezes fica "seco" em vez de úmido e suculento. Como faço para garantir que minha carne cozida fique úmida? termômetro? refogar a carne? cozinha menos temp...
14.11.2010 / 02:36
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Posso cozinhar uma receita de cozimento lento em alta em vez de baixa, mas por um tempo menor?

Esta manhã, eu deveria preparar a nossa receita de chili para esta noite no fogão lento, mas eu esqueci. Agora é tarde demais para começar a receita como de costume e cozinhá-la em baixa. No entanto, não é tarde demais para a minha esposa em c...
14.04.2015 / 16:53
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Como medir o tempo de ebulição do ovo?

Quais fatores influenciam o momento do ovo mole durante a ebulição? tamanho do ovo colocando ovo em água fria / quente cor do ovo pressão atmosférica (temperatura de ebulição da água) Como encontrar com precisão o ponto em que o ovo...
08.08.2010 / 18:00
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Tempo de assar frango inteiro

Eu tenho um frango inteiro de 1,2 kg que eu quero assar, no pacote ele diz que vai demorar 1h 28m a 200 ° C. O livro New Best Recipe recomenda cozinhar um frango de 1,8 kg por apenas 60m, com temperatura de 190 ° C por 30m e 230 ° C por mais...
29.09.2012 / 15:48
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Como devo ajustar o tempo e / ou a temperatura ao assar um bolo de massa em panelas de pão?

Ao dividir a massa de bolo em duas formas, em vez de usar uma panela de tubo, como você ajustaria seu tempo de cozimento e temperatura?     
30.05.2018 / 04:18
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Máximo tempo de cozimento para carne comum em fogão lento?

Eu costumo cozinhar uma articulação de carne de boi em uma panela e depois colocá-la no fogão lento durante todo o dia (cerca de 8 horas) completamente submersa em estoque. No fim de semana eu tenho a família chegando, então o baseado que eu t...
12.03.2015 / 09:42