É possível cozinhar demais ervilhas?

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É possível cozinhar demais ervilhas, já que alguém poderia cozinhar demais um bife ou massa, ou elas são como cogumelos, pois não podem ser cozidas demais?

    
por Bar Akiva 31.07.2017 / 18:16

1 resposta

Sim! Ervilhas frescas / congeladas podem ser facilmente cozidas demais. Eles vão perder o verde brilhante, ficando mais maçante e um pouco mais escuro. Eles também ficam macios. Se você já comeu ervilhas frescas / congeladas e ervilhas enlatadas, isso deve ser bem familiar para você.

Se você quer dizer algo seco, mais como feijão, então com certeza você ainda pode cozinhar demais. A cor já é uma causa perdida, mas eles ainda ficam macios com a preparação prolongada.

    
31.07.2017 / 20:06