Perguntas sobre 'cooking-time'

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Por quanto tempo deve-se pescar a vapor?

Eu comprei um Homemaker Food Steamer. Como faço para vapor de peixe (Ling Fillet) nele? Por quanto tempo devo cozinhar o peixe?     
14.09.2014 / 02:50
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Burritos de café da manhã de 16 caçarola de ovo, como cozinhar tudo uniformemente?

Estou assando uma caçarola de 16 ovos que será usada para burritos no café da manhã e, por isso, quero que a mistura de ovos seja cozida uniformemente. Uma vez que os burritos do café da manhã são feitos eu vou congelar todos eles. Qual é a mel...
10.04.2016 / 16:50
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Quanto tempo dura o tempo de cozimento do porco assado?

Por quanto tempo devo cozinhar 2 assadas de lombo bipork de três quilos para? Eu tentei cozinhar um antes por 3 horas a 400 °, mas ficou bem difícil.     
10.12.2013 / 01:47
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minha pergunta é sobre o tempo de cozimento de lombo de porco recheado [fechado]

Eu tenho um lombo de porco recheado de 2,25 lb com prosciutto e espinafre. Quanto tempo eu cozinho e em que temp?     
29.11.2017 / 00:38
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Como ajustar o tempo de cozimento para diferentes pesos de carne?

Cenário simples: Eu tenho uma receita de Madras que me diz para guisado 2,0 kg de carne de ombro de cordeiro no forno, coberto com papel alumínio para 2 , 5 horas a 180 graus Celsius , depois mais 30 min a 200 graus sem a folha . Agora...
07.01.2015 / 15:02
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Existe um algoritmo geral para calcular a quantidade de tempo para assar carne?

Muitas vezes, quando você compra carne da loja, vem com orientação sobre quanto tempo a carne precisa ser torrada, presumivelmente calculada em função do seu peso. Existe algum algoritmo geral bem conhecido para calcular quanto tempo assar vário...
29.07.2012 / 15:15
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A panela de pressão realmente cozinha os alimentos uniformemente?

Minha mãe usa uma panela de pressão de 5 litros para cozinhar pedaços de frango. Ela o aquece por 10 minutos, desliga o fogão e aguarda a pressão do vapor descer antes de abrir a tampa. Embora isso seja feito, alguns pedaços de frango, emb...
03.05.2016 / 19:12
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Qual é a temperatura mais baixa possível (de água) para cozinhar a carne?

Digamos que eu queira cozinhar um pedaço de carne colocando-o na água e levando a água a uma certa temperatura. (Em celsius por favor) quão baixa pode ser a temperatura para que ela ainda possa cozinhar a carne? Precisa de ferver, ou pode ser fe...
23.02.2016 / 23:06
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Braising com 2 fornos holandeses - tempo?

Então, a esposa e eu estamos no comando do jantar de Ano Novo. Isso envolve 2 pontas de Boston de 5 quilos. Um forno holandês é allclad, o outro forno holandês é de ferro fundido. A receita de assar chama por 8-10 horas em baixa em um fogão l...
31.12.2014 / 17:00
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Quanto tempo deve fritar legumes para reter a maioria dos nutrientes? [fechadas]

Se eu precisar fritar vegetais, quanto tempo é o tempo ideal? Eu gosto de legumes fritos (quase o meu alimento básico), mas eu não quero perder muito dos nutrientes.     
27.02.2014 / 07:22