Perguntas sobre 'butter'

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Esqueceu-se de adicionar açúcar aos cookies?

Ao fazer biscoitos de chocolate, esqueci de adicionar açúcar branco enquanto eu estava desnatando a manteiga e o açúcar mascavo. Creme a manteiga e o açúcar mascavo, acabei de quebrar o ovo na mistura quando percebi que esqueci o açúcar branco....
05.06.2012 / 03:30
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Eu preciso de manteiga derretida

Hoje eu devo fazer uma musse de chocolate para o jantar e eu preciso de manteiga (derretida). As lojas estão fechadas. Posso usar óleo vegetal em vez de manteiga derretida?     
18.01.2015 / 09:53
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O ghee deve ser mantido fora da luz?

Eu tenho ghee em jarra de vidro transparente em uma prateleira na minha cozinha, ele manteria por mais tempo se eu tentar guardá-lo em um lugar escuro? A luz acelera a oxidação?     
13.01.2013 / 14:02
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Substituições de cobertura de creme de manteiga para cobrir o bolo com fondant

É certo ter chantilly antes de cobrir o bolo com fondant? Eu não tenho tempo suficiente para fazer creme de manteiga, então eu saberia outras alternativas que poderiam ser usadas neste caso. Ouvi dizer que o chantilly pode fazer o fondant derret...
13.04.2015 / 11:25
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Como espalhar uniformemente manteiga em cada quadrado de um waffle?

Nós fizemos grandes waffles belgas hoje à noite e eu achei incrivelmente difícil espalhar uniformemente a manteiga em cada praça. Na verdade, era tão demorado, quando terminei, o waffle mal estava quente: ( Como uma segunda tentativa, eu corte...
08.01.2013 / 09:01
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Como as misturas de bolo de pacote obtêm sua leveza sem desnaturar manteiga e açúcar?

Eu não entendo. Eles têm alguns fermentos químicos neles ou algo assim? Eu acabei de comer uma fatia hoje à noite e, complementando o chef com sua leveza, foi dito que era uma mistura de pacotes - basta adicionar ovo e água.     
14.06.2012 / 11:49
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Tempo de armazenamento da manteiga [duplicado]

Indo para comprar a granel amanhã e comprar algumas coisas. Manteiga sendo uma das muitas. Por quanto tempo a manteiga pode ser armazenada na geladeira? Queremos maximizar nosso estoque, mas não desperdiçamos nada.     
20.09.2015 / 05:31
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Técnica mais eficiente para preparar leite e manteiga para levedura comprovada?

Eu tenho uma receita para pãezinhos onde 1/4 xícara de manteiga é adicionada a 2 xícaras de leite morno. A mistura de manteiga / leite é adicionada à levedura seca ativa, e então uma xícara de farinha é adicionada para que a levedura comece....
20.12.2010 / 19:18
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Bolinhos de chocolate amanteigados

Como faço para que os biscoitos de chocolate fiquem mais amanteigados? Eu uso manteiga real (eu tentei salgados e sem sal). Devo tentar uma determinada marca? Manteiga européia?     
18.03.2018 / 19:40
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Quando você adiciona temperos à manteiga caseira?

Eu procurei muitas receitas caseiras de manteiga. Eu sei como fazer manteiga simples. Eu vi algumas receitas com ervas adicionadas e outros temperos. Eles não dizem quando adicionar os temperos. Você as adiciona com o creme ou depois de virar ma...
27.06.2017 / 00:07