Perguntas sobre 'butter'

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Eu fiz manteiga ou alguma outra coisa?

Hoje à noite eu tentei fazer manteiga com leite de vaca. Eu segui as instruções aqui , e deixei o creme Eu tirei um galão de leite por cerca de 24 horas para "cultura". Não cheirava "ligeiramente azedo" ainda, mas como eu já tinha ido duas veze...
05.03.2012 / 04:50
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O que acontecerá ao meu bolo se eu não desnatar a manteiga o suficiente?

Estou me preparando para uma festa de decoração de bolos para crianças de 8 anos e estava testando uma receita simples de bolo de manteiga. Eu fiz um lote pequeno de massa (pouco mais de um pedaço de manteiga, pouco menos de meio quilo de far...
17.03.2012 / 06:04
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Qual é o objetivo do sal kosher na manteiga de amendoim? Pode ser substituído por outra coisa?

A partir daqui: link Ingredients 15 ounces shelled and skinned AB's roasted peanuts, recipe follows **1 teaspoon kosher salt** 1 1/2 teaspoons honey 1 1/2 tablespoons peanut oil Qual é o objetivo do sal kosher na mante...
01.02.2013 / 10:29
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Como você deve refogar na manteiga?

O salteado é bastante problemático para mim com manteiga. É difícil encontrar o ponto ideal onde você não queime a manteiga, mas não cozinhe os legumes, e mesmo assim raramente eu não vou chorar, mesmo achando que não enchi a panela. Eu sei s...
14.03.2016 / 19:54
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Forno de forno - qual é o líquido no topo do meu ghee frio?

Ontem fiz ghee no forno, cozinhando manteiga doce por 2 horas no forno a baixa temperatura. Eu filtrado o líquido resultante através de pano de queijo e deixe o líquido claro resultante sentar durante a noite. Hoje, o ghee congelou em um sóli...
11.03.2011 / 11:14
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A manteiga não refrigerada é segura? [duplicado]

Eu tenho 3 kg de manteiga que foi deixada em temperatura ambiente desde 22 de dezembro. Ainda é seguro comer?     
09.01.2015 / 01:13
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Qual é o efeito da manteiga bronzeadora?

De uma perspectiva de gosto, eu amo o sabor de nozes da manteiga bronzeada. De uma perspectiva culinária, estou curioso para saber o que o processo faz com a manteiga. Eu usei manteiga bronzeada e resfriada em cookies ontem. O livro de receit...
12.08.2010 / 14:35
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Qual é a diferença entre creme de leite e manteiga em produtos assados?

Estou um pouco inseguro sobre a diferença entre os dois. Eu encontrei uma receita de pão de banana que especificamente chamado para o uso de creme de leite para a massa em oposição à manteiga; o mesmo se aplica quando procuro outras receitas de...
09.11.2015 / 07:52
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Por que a manteiga da minha marca quebrou?

Eu tenho comprado a manteiga da minha marca por um tempo agora. No passado, notei que, quando abro a manteiga e a corto, ela se desmancha de maneira grossa. Às vezes, como se houvesse um círculo no meio percorrendo longas distâncias. O que está...
22.04.2018 / 15:56
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A manteiga de alho e o óleo de alho são intercambiáveis?

Quando comer algo como caranguejo, a manteiga de alho parece ser uma coisa ocidental, enquanto o óleo de alho é asiático. É apenas uma preferência pessoal ou importa qual você usa? Nota: A manteiga de alho é apenas manteiga derretida com a...
22.07.2010 / 20:41