Depende de quão bem você desnatou a manteiga e o açúcar mascavo. O ponto de creaming gordura e açúcar na confecção é colocar lotes de pequenas bolhas iniciais na massa que irá expandir durante o cozimento.
Se você realmente derramou a manteiga e o açúcar mascavo, você pode não notar a diferença. (Os cookies podem ser um pouco mais chewier do que o normal, não por causa da abundância excessiva de açúcar mascavo [você obteve o branco lá eventualmente], mas por causa da mistura extra depois.) Levaria muito mais tempo para chegar a um Verdadeiramente creme estágio - leve e fofo, onde você não pode sentir qualquer açúcar se você esfregar a mistura entre o polegar eo dedo - com metade dos grânulos de açúcar.
No entanto, se a sua mistura de açúcar e gordura não estiver bem cremosa, os biscoitos ficarão mais achatados (menos arejados) e mais densos do que o normal.