Perguntas sobre 'butter'

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Qual é o melhor tempo e temperatura para ternura ao assar batatas vermelhas?

Ultimamente eu comecei a assar Batatas Vermelhas com manteiga e especiarias e eu descobri que eu gosto delas quando elas são bonitas e macias. Qual é a melhor temperatura para assar batatas vermelhas para ternura? Por quanto tempo eles dev...
14.01.2011 / 05:30
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Posso adicionar manteiga ao creme único para fazer chantilly / creme duplo?

Eu quero fazer chantilly para mil-folhas, mas eu só tenho single. Se eu adicionasse manteiga a creme simples e batesse, isso acrescentaria gordura suficiente para que ela se tornasse adequada para chicotear? Obrigado antecipadamente.     
26.05.2013 / 17:48
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O que posso substituir por óleo vegetal em uma receita?

Existe algo que eu possa usar como substituto do óleo vegetal em uma receita? Na verdade, estou fazendo broa de milho (acho que é importante), e normalmente a receita exige 1/3 xícara de óleo vegetal. Infelizmente eu acabei de perceber que estou...
20.03.2012 / 01:49
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manteiga desnatadora vs adição de farinha em bolos

A maioria das receitas de bolo chamam de creme de manteiga e açúcar primeiro, em seguida, adicionando líquidos e farinha alternadamente. Recentemente eu vi várias receitas instruindo para adicionar manteiga fresca em pequenos pedaços para a mist...
23.04.2015 / 02:19
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O que é o produto lácteo na manteiga de cacau?

O que "pode conter leite" significa no lado do meu recipiente de manteiga de cacau? Não é pura manteiga de cacau?     
08.03.2015 / 06:15
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Evite que a manteiga na massa folhada derreta enquanto assa no forno

Eu fiz massa folhada. Eu o desenrolei e cortei em 8 retângulos. Então eu coloquei um pedaço de chocolate no meio de cada pedaço e rolei a massa para formar um semi-biscoito. Quando os coloquei no forno pré-aquecido (200 ° C), a manteiga derreteu...
16.07.2014 / 12:35
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Alternativa vegana para Monte au Beurre?

Eu estava na minha cozinha fazendo macarrão e um pensamento selvagem apareceu quando montei meu molho: Posso fazer um monte vegano? Quais alternativas poderiam fornecer o mesmo vínculo e riqueza? Estou procurando um pouco, mas parece que n...
13.08.2018 / 02:25
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Manteiga substituta de 1 xícara de manteiga para assar

O que posso substituir por 1 xícara de manteiga em receitas de panificação (por exemplo, biscoitos, bolos, bolos, etc.)? Estou procurando algo que tenha menos gordura saturada (e também não tenha gordura trans). Atualização: Como o cozim...
28.08.2010 / 02:02