Perguntas sobre 'vegetables'

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O lúpulo sai comestível?

Eu tive que diluir minhas plantas de lúpulo e tenho algumas folhas de lúpulo. Eu sei que as pessoas usam saltos e saltos para cozinhar, mas eu queria saber se as folhas de lúpulo são comestíveis e, em caso afirmativo, como elas são usadas.     
19.05.2016 / 06:57
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O que é um bom substituto para pimentos esportivos?

Pepinos de esporte são um ingrediente-chave na Cachorro-quente estilo Chicago . Em página da Tomato Growers Supply Company sobre o Sport Peppers : Sport: This Capsicum annum type of pepper is popular for its use as a pickled p...
14.11.2017 / 16:40
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As hortaliças são venenosas se elas têm raízes, brotam ou têm muitas semanas de vida?

Posso usar vegetais germinados? Eles são venenosos? Quando cozido, o surgimento afeta o sabor dos alimentos? Posso usar minhas batatas ou cenouras se elas já tiverem raízes ...? E quando minha cebola está brotando?     
15.09.2010 / 14:53
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Como faço para ferver / cozinhar legumes congelados para manter os nutrientes?

Já existem algumas perguntas sobre legumes cozidos em Conselhos Temperados. Eu quero saber a melhor maneira de cozinhá-los direto do freezer para manter os nutrientes. Eu costumo colocar muita água em uma tigela e cozinhá-los por um longo tempo....
16.10.2018 / 13:03
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Uso de vinagre branco em todos os tipos de culinária

Estou curioso para saber se uso vinagre branco em quase todos os tipos de cozinha se houver algum problema? Desodorizando peixe e carne posso usar vinagre enquanto eles estão no calor? Posso usar vinagre branco enquanto cozinho legumes? Ouvi diz...
08.07.2017 / 09:21
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Devo armazenar legumes com ou sem a sujeira?

Quando você compra legumes em um mercado de agricultores, muitas vezes você vai ter legumes de raiz (por exemplo, batatas, cenouras) que estão sujos e com a sujeira ainda agarrada a eles. Eu ouvi em algum lugar que isso prolongará sua vida útil....
12.10.2012 / 12:23
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Os kebabs podem ser congelados?

Eu fiz porque eu temo que é muito carne e pimenta e kebabs de cebola para uma festa. Posso congelar qualquer um deles de antemão, ou os legumes ficarão moles quando descongelados? Existe uma maneira melhor de preservar os kebabs (digamos, por...
11.06.2011 / 07:25
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Você precisa lavar legumes que podem ser descascados?

Ao usar alho ou cebola - é redundante enxaguá-los na água, sendo que você tira várias camadas antes da preparação?     
18.12.2016 / 14:04
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As cenouras ficam escuras na cabeça e na pele após o corte?

Por favor, veja fotos em anexo. Somos uma pequena fábrica de processamento de alimentos e, recentemente, chegou ao meu conhecimento que algumas das cenouras que comprávamos estavam tendo um problema em que as cabeças estavam mudando de...
25.02.2016 / 19:44
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O que pode ser adicionado aos hambúrgueres vegetarianos para aumentar a textura?

Eu adiciono cebola picada, alho, cenoura ralada, um pouco de farinha e temperos à TVP pré-embebida. As cebolas adicionam um pouco de textura, mas depois de assar o tvp adensifica-se tornando-se uma borracha macia. Eu acho que cogumelos, feijã...
18.05.2017 / 19:39