Perguntas sobre 'vegetables'

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Como cozinhar couves de Bruxelas muito grandes?

Meu método de cozimento normal para couves de Bruxelas é cozinhá-las em um vapor de microondas como este: Eu costumo pegar um saco de brotos pré-cortados, mas este ano eu comprei um talo e eu tenho alguns brotos muito grandes na mistura,...
22.11.2012 / 16:30
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A couve crua é doce?

Eu apenas tentei comer couve pela primeira vez, cru, em uma salada sem qualquer curativo, e para minha surpresa, não tinha gosto amargo ao contrário das descrições de seu gosto que vi online. Na verdade, provei um pouco de doce. É possível que a...
19.07.2015 / 08:17
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Vegetal do café da manhã

Troca de cultura Jantar na noite de amanhã com estudantes de intercâmbio japoneses. Fui convidado a trazer um prato de vegetais para este tema "Café da manhã para jantar". Fora das batatas, não consigo pensar em nada. Não preciso de receita, pre...
14.01.2011 / 01:41
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Cozinhar legumes no microondas

Eu fiz uma pequena pesquisa sobre legumes cozidos no vapor no microondas para compará-lo a cozinhar no fogão. Uma descoberta interessante que eu fiz é que cozinhar no microondas é mais eficiente energeticamente quando cozinhar em pequenas porçõe...
27.01.2014 / 16:41
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Esta coroa de brócolis é segura para comer?

Estava cortando coroas de brócolis e esse inseto apareceu (eu tenho certeza que era da coroa). Os brócolis ainda são seguros para comer? Eu verifiquei cada pedaço que eu cortei para ter certeza.     
18.10.2016 / 06:58
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O que é este prato asiático feito com legumes cozidos?

Alguém sabe qual é o prato onde temos uma panela de legumes / carne fervendo no centro e as pessoas sentam ao redor dele com seus macarrões e tigelas de sopa e continuam escolhendo coisas e comendo?     
08.04.2012 / 14:48
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De Vegetais que são espiralizados, como você os classifica de fácil a difícil fim de espectro para Espiralizar?

De vegetais que são espiralizados, como você os classifica de fácil a difícil fim de espectro para Spiralize? Quais legumes você acha mais difíceis de espiralizar? Mesmo com uma bancada Spiralizer? Poderia ser por causa da dureza vegetais...
31.05.2018 / 13:38
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Mantenha as “verduras de sopa” depois de cozinhar?

Eu tenho um livro de culinária polonês (traduzido para o inglês) da década de 1950 e a maioria de suas receitas de sopa contém um monte de legumes / verduras, mas nem sempre é claro se eles são apenas para serem usados como sabor ou ingredientes...
14.01.2013 / 01:46
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É sensato adicionar legumes cozidos no vapor a um curry vegetal para reduzir o tempo de cozimento?

O objetivo é fazer um curry de vegetais misturados na Índia, como este . No entanto, da última vez que experimentei, usei mais vegetais do que a receita especifica, e precisei cozinhar por cerca de 40 a 50 minutos até ficarem cozidos. Como a...
02.01.2018 / 07:19
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Que vegetais podem ser chamados de Worchester?

Quando eu era jovem, meus pais colocavam um vegetal em nossa batata frita que chamavam de Worchester. Eu descobri recentemente que isso não existe, então eu tenho tentado determinar o que eles estavam me alimentando. Minha namorada acha que eles...
19.01.2014 / 17:16