Perguntas sobre 'sugar'

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Que frutas têm um baixo teor de açúcar?

Eu gosto de fazer saladas de frutas no deserto. No entanto, algumas pessoas que conheço não podem comer tanto açúcar, por isso gostaria de criar uma salada de frutas com baixo teor de açúcar. Normalmente, como base para a salada, eu uso um po...
03.03.2012 / 16:15
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O que posso usar como adoçante alternativo para smoothies?

Eu faço smoothies de frutas com frequência, e comecei adicionando açúcar. Eu estou procurando um adoçante mais "natural" embora. Eu sei que posso usar mel, mas acrescenta um sabor distinto que gostaria de evitar. Eu tentei usar datas também, e é...
24.07.2012 / 09:04
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Quais são as vantagens e desvantagens de vários açúcares / substitutos?

Como: Splenda Adoçantes artificiais Sugar "In the Raw" Mel Stevia Melaço Eles podem ser usados de forma intercambiável em receitas ou têm que ser usados em diferentes proporções? Além das diferenças nutricionais, posso esperar s...
10.07.2010 / 00:01
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Por que adicionar açúcar no final ao fazer a conserva de morango?

O que acontece quando o açúcar é adicionado ao fruto cozido perto do final do processo de cozimento? Por que o açúcar é adicionado ao fruto cozido perto do final do processo de cozimento?     
25.01.2016 / 14:13
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Qual é o momento certo para adicionar açúcar para fazer meu próprio licor de café?

Eu tenho procurado uma boa receita de licor de café. Em alguns lugares, eles adicionam açúcar e água antes de você guardar o licor por alguns dias ou semanas, e outros dizem para o adicionar açúcar e água antes href="http://www.saveur.com/arti...
16.01.2012 / 08:47
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Como posso fazer xarope de café com gosto de caramelo?

Eu vi várias receitas de xarope de café, mas nenhuma delas com um sabor simples de caramelo. Conseguir o gosto de caramelo é tão fácil quanto usar açúcar mascavo em vez de açúcar branco, ou eu preciso encontrar alguma loja que venda sabor de car...
09.05.2011 / 15:47
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Onde obter ou como fazer bolas de açúcar oco?

Estou tentando criar um conjunto de chocolates cheios de licor e creme à mão. Minha idéia atual é, depois de ter criado o chocolate para o lado de fora, para construir camadas dele em um "andaime de açúcar". Eu posso então injetar o recheio no c...
15.10.2010 / 15:29
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Substituto de jaggery em chutney

Estou fazendo um tomate indiano e chutney de gengibre. O que posso encontrar em Brisbane para substituir 200 gramas de jaggery?     
02.03.2017 / 00:34
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Light vs Dark Brown Sugar

Existe uma diferença prática entre o açúcar marrom claro e o escuro? Eu pergunto porque eu vi muitas receitas especificam uma ou outra. Eles realmente se comportam de maneira diferente?     
14.08.2010 / 04:21
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Usando Glicose em vez de Frutose

Minha receita pede 100g de frutose, eu não tenho nenhuma. Posso usar Glucose em vez disso? Em caso afirmativo, a quantia seria a mesma? Se não o que eu poderia usar em vez da frutose?     
06.01.2015 / 17:42