Perguntas sobre 'sugar'

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Qual é a diferença entre caramelo e caramelo?

Sempre me perguntei e espero que alguém possa esclarecer isso para mim.     
25.03.2018 / 14:34
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Razões para adoçar a caçarola de macarrão de carne moída

Um amigo me deu uma caçarola de macarrão e carne. Tinha um sabor doce e estranho, então perguntei sobre os ingredientes e o tempero. Acontece que incluiu meia xícara de xarope de milho escuro [1] . Eu estou querendo saber de onde veio a idei...
28.10.2014 / 16:55
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merengue italiano deflacionado após a adição de açúcar

Eu só fiz merengue francês antes disso, e eu só usei ovos inteiros e separados. Neste caso, eu usei claras de ovos de uma caixa (provavelmente deveria notar que elas estavam apenas algumas semanas antes da data de expiração). Eu sei que os br...
03.06.2016 / 20:52
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Substituindo mel por açúcar em pão

Eu quero fazer um dos meus pães de sanduíche de pão branco favoritos, mas estou sem açúcar. O que eu tenho é mel. Quanto mel devo usar para substituir 3 colheres de sopa de açúcar granulado? Quanto devo reduzir a água na receita para compensar?...
30.05.2014 / 10:59
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Como evitar um sabor vinagre quando a caça furtiva ovos (com água vinegared)

Como se remove o sabor do vinagre de ovos que são escalfados em água com adição de vinagre? Lavar os ovos em uma solução de açúcar ajuda?     
01.12.2011 / 10:22
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Respingar cobertura de manteiga de amendoim

Eu estava tentando obter uma cobertura de manteiga de amendoim suave e espumosa. Eu usei uma xícara de manteiga de amendoim cremosa, meia xícara de manteiga e 2 xícaras de açúcar em pó. Eu gostei da consistência da mistura. Mas eu acidentalmente...
09.11.2014 / 22:00
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Glicose líquida em marshmallows

O que a glicose líquida faz por um marshmallow? Alguém substituiu a glicose líquida por xarope dourado ou qualquer outro xarope? Quais são os efeitos de usar alternativas para marshmallows? Eu vejo que muitas receitas americanas têm xar...
05.03.2015 / 12:30
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Como substituir o açúcar de confeiteiro e a glicose em uma cobertura de bolo?

Adoro cozinhar especialmente doces, mas não sou profissional. Desta vez, tentei fazer um recheio de cupcakes pela primeira vez para decorar cupcakes, mas foi horrível (usei açúcar cristalizado em vez de açúcar de confeiteiro que não consigo e...
15.09.2013 / 19:18
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Posso substituir 70% de chocolate por chocolate não adoçado em uma receita de bolo?

Esta é uma receita para um bolo de chocolate escuro. Ele pede 2 onças de chocolate sem açúcar. Mas eu cometi um erro e comprei os 70%. A receita também pede 1,25 xícaras de açúcar. Eu não quero que seja muito doce, então por quanto devo diminuir...
20.09.2012 / 02:58
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Usando açúcar ao fazer massa de pizza

Muitas das receitas que vi no YouTube e em fóruns diferentes usaram quatro ingredientes principais ao fazer massa de pizza - farinha, água, fermento e sal. Estou confuso porque eu acho que o açúcar também é um ingrediente principal, já que o fer...
28.11.2016 / 20:46