Eu quero fazer dolma, mas folhas de uva não estão disponíveis aqui. O que posso usar em vez disso? Eu gostaria de ficar o mais próximo possível do original, com folhas de uva, em aparência, sabor e textura.
Yamaimo (dioscorea japonica) ou Nagaimo (dioscorea polystachya) é usado em muitos lugares na culinária japonesa - seja no topo de Zaru-Soba junto com Negi, ou onipresente Okonomiyaki.
Onde eu moro, ambos são inatingíveis, seja em pó, enlatado...
Nosso supermercado local vende carne de porco fantástica, normalmente também em oferta. Ontem comprei um quilo de carne de porco (magro). Ontem tivemos kebabs, hoje talvez asiáticos.
Então, eu pensei em fazer este prato de macarrão coreano ....
Quais são os vários tipos de latkes? Quero dizer, além do latke clássico de batata. Eu principalmente curioso sobre alimentos judaicos por agora. Você nunca sabe, outras pessoas podem esta questão interessante também. Eu quis dizer não-judeus e...
Eu li uma pergunta relacionada sobre como fazer leite evaporado, mas a resposta especifica que o leite homogeneizado deve ser usado. Eu queria saber se é possível acelerar o processo usando leite em pó com menos água e fervendo para obter o le...
Eu tenho o bolo de bolo Build-a-bear da Williams-Sonoma . A receita do bolo é a seguinte:
3 xícaras (470g) de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
16 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 xíca...
Eu encontrei uma receita de biscoito que requer "barras de caramelo inglesas". Eu nunca os vi por aqui e não sei o que são.
Quais são essas barras? Existe alguma substituição que eu possa usar? Quão perto estão os doces Toffifee?
Se apen...
É muito difícil encontrar cream cheese ou mascarpone onde eu moro na Índia, então eu só queria saber se eu posso fazer um cheesecake com queijo de iogurte ou não?
Eu tenho uma receita que pede miso de cevada. Eu não encontro miso de cevada na loja, mas eles têm cerca de cinco outros tipos. Posso substituir outro? qual?
obrigado