Perguntas sobre 'substitutions'

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Substitua a farinha de milho em sopa

Eu costumava adicionar farinha de milho na minha sopa de milho ou galinha ou sopa de macarrão para uma consistência mais espessa. Mas então eu parei de usá-lo completamente depois de assistir a algum programa na TV que recomendou não usá-lo (eu...
17.02.2013 / 03:34
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Como posso criar um substituto de frango?

Como posso criar um produto caseiro com aquele que tem textura, sabor e propriedades culinárias de frango, mas é vegetariano (ou vegano)? Sou inspirada pela Lightlife, a "galinha" laranja Sipz e Veggie Grill " hambúrgueres ", mas estou pro...
16.06.2011 / 07:02
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Que vinho (s) você substituiria por vermute vermelho doce?

Eu quero fazer uma receita de molho de cereja chukar que pede 1/2 xícara de vermute vermelho doce, que fica cozido e reduzido com as cerejas e outros ingredientes. Eu não tenho vermute na mão, e estou relutante em comprar uma garrafa que nunca m...
06.04.2018 / 07:15
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Você pode substituir manteiga em uma receita de bolo de caixa que pede óleo? [duplicado]

A maioria das misturas de torta de bolo exige a adição de óleo e água. Qual seria o efeito de usar manteiga em vez de óleo, e qual proporção deveria ser usada para substituir a manteiga pelo óleo? 1: 1?     
01.05.2012 / 17:50
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Usando farina grega (farinha de bolo) em vez de fermento para fazer pão, enquanto combinado com farinha geral

Eu tenho algumas sobras de farinha e algumas farinas, porque são restos de materiais e eu quero usar os dois (para se livrar deles, mas não jogá-los fora) Eu pensei em fazer pão combinando ambos . Normalmente, a farina é usada para fazer bolo...
06.09.2018 / 12:59
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A Creme Fraiche pode ser substituída por Creme Pesado em Molho de Creme?

Estou tentando fazer um prato antigo e preciso saber se posso substituir Creme Fraiche por Creme Pesado na receita que estou usando. Disse receita chamadas para: Cream Sauce 1 quart heavy cream 1 head garlic, roasted 1/2 teasp...
02.11.2010 / 00:04
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O que causaria azia no molho marinara?

Portanto, há esta pizzaria em Rhode Island, que faz parte da melhor pizza que eu já comi. Eu tendem a pedir a pizza "simples", que é apenas molho. É aquele tipo de pizza onde o molho é espesso e excessivo, todo coberto com um pão igualmente gr...
19.11.2012 / 07:16
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O que é um substituto para o aipo em uma sopa?

Não tenho acesso a raiz de aipo (aipo-rábano). O que posso usar em vez disso? Existem alternativas adequadas?     
26.03.2011 / 05:35
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Substituindo diferentes tipos de ovos

Eu sei que é improvável, mas se eu, em algum momento, moro no país e tenho patos, perus e gansos produzindo ovos, assim como galinhas e minhas galinhas, por alguma razão, não estão botando ovos, eu posso usar ovos de pato , ovos de peru ou ovos...
09.12.2015 / 06:17
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Substituto de rábano na sopa cremosa

Eu gostaria de cozinhar uma panela de sopa de frutos do mar hoje, mas é Natal, as lojas estão todas fechadas e eu esqueci de pegar rábano. Existe um bom substituto para o rábano em uma sopa cremosa? Imaginei que o wasabi e a mostarda poderiam...
25.12.2012 / 17:19