Perguntas sobre 'substitutions'

Tags
3
respostas

O natas não lácteas pode ser usado para fazer sobremesas como arroz doce?

Eu usei leite de soja antes, mas nunca tentei creamers Non-dairy - alguma ajuda? E quanto a outro tipo de pudim?     
06.08.2010 / 18:44
2
respostas

A substituição de maçã por ovos em uma mistura de brownie em caixa foi um fracasso. Fiz algo de errado?

Alguém foi bem sucedido em substituir ovos com molho de maçã em uma receita de brownies de caixa? Eu estou tentando ficar com uma mistura de brownie em caixa, mas tem um ovo e temos alguém com uma alergia a ovo em casa. Quando eu tentei (1 / 4cu...
31.08.2017 / 19:19
2
respostas

Substituto de maionese em massa de bolo

A receita de bolo de frango da minha esposa pede maionese como um dos ingredientes da massa. Na minha opinião, a maionese é completamente inadequada para processamento a alta temperatura (como na panificação), mas eu não consegui chegar a um sub...
20.12.2011 / 18:17
3
respostas

Substitua o alho fresco em vez do alho em pó?

Eu tenho uma receita que pede alho em pó, mas só tenho alho fresco na mão. Qual relação devo usar para substituir?     
20.12.2010 / 06:40
1
resposta

É possível fazer guacamole sem ácido?

Todas as receitas de guacamole exigem suco de limão, alguma variante de tomate e até mesmo molho picante. Eu quero fazer um guacamole baixo teor de ácido. O ácido é necessário? Como faço para fazer guacamole de baixo teor de ácido? Se ele des...
18.04.2015 / 04:37
1
resposta

Usando Glicose em vez de Frutose

Minha receita pede 100g de frutose, eu não tenho nenhuma. Posso usar Glucose em vez disso? Em caso afirmativo, a quantia seria a mesma? Se não o que eu poderia usar em vez da frutose?     
06.01.2015 / 17:42
2
respostas

substituir carne de cordeiro?

Eu tenho uma receita de molho pinot noir de cordeiro que eu uso para costeletas de cordeiro o tempo todo. Eu gostaria de usar com as costelas em vez disso. Eu posso simplesmente substituir carne de guisado por carne de cordeiro, e fazer iss...
05.01.2015 / 19:32
1
resposta

Posso converter este glacê de cacau em uma cobertura de café?

A receita da nossa família para bolos de comemoração é uma torta de avelã com cobertura de chocolate semi-doce e à base de cacau. A torta é completamente sem farinha e muito doce (tem que arranjar estrutura de algum lugar!). Assim, o glacê é min...
23.08.2014 / 02:28
3
respostas

Por que eu usaria o Arrowroot em vez do Amido de Milho?

Ouvi dizer que a araruta pode ser usada como amido de milho como agente espessante. Se eu tiver os dois ingredientes à mão, em que circunstâncias escolheria um sobre o outro?     
03.09.2010 / 18:52
13
respostas

O que é um substituto para vinho tinto ou branco em uma receita?

Se alguém não pode ou não vai usar vinho para cozinhar, qual seria um bom substituto? A pergunta se aplica ao vinho tinto e ao branco.     
17.07.2010 / 06:14