Perguntas sobre 'substitutions'

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O que é um substituto para o Anaheim Peppers?

Eu estou fazendo um prato que requer Anaheim Peppers. Eles não os têm em minha loja local ... o que mais eu posso usar.     
08.06.2011 / 01:00
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Substituição de bicarbonato de sódio em panquecas

Eu tentei fazer panquecas esta manhã, apenas para descobrir que eu estava sem bicarbonato de sódio. Eu tentei substituir o fermento em pó, mas não funcionou. As panquecas não borbulhavam na chapa e estavam muito pastosas. Se isso acontecer de no...
04.10.2010 / 17:18
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Como posso cozinhar bacalhau sem limões?

Eu tenho bacalhau e toda receita que eu posso encontrar diz para usar suco de limão, mas eu pessoalmente odeio limões. Com o que posso cozinhar o bacalhau, além dos limões? Eu não quero que esteja seco e quero assar o bacalhau.     
12.04.2016 / 03:50
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Posso substituir o extrato de baunilha por cacau em pó em uma receita de cupcake?

Eu encontrei esta receita online para uma receita de cupcake de chocolate e eu quero fazer uma receita de cupcake de baunilha. Eu sei o que você pode estar pensando "por que ela não acha uma receita de bolinho de baunilha?" Este é vegano e é o p...
06.04.2014 / 09:02
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Substituto para cobertura chicoteada?

Eu sei que quando uma receita pede "cobertura chicoteada" é o código para Cool Whip . Eu não sou fã de Cool Whip, mas quero fazer uma receita que chame por isso. Existe algum substituto que eu possa fazer ou comprar que não seja totalmente arti...
28.07.2013 / 16:55
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Receita de pastelaria choux sem graça, produz parte superior em papel fino, fundo grudento

Estou tentando fazer choux pastries eggless para um amigo alérgico a ovo (meus alvos eventuais são croques-en-bouche e saint-honorés). Eu tenho experiência com massa choux, mas eu nunca fiz uma versão eggless. Estou seguindo a receita no link...
31.08.2018 / 15:05
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posso fazer uma mistura de waffles de ingrediente seco com ovo seco em pó e leite em pó?

Eu quero fazer uma mistura de waffles secos que você possa armazenar e depois adicionar água para ficar pronta. É possível fazê-lo com todos os ingredientes secos?     
26.04.2013 / 10:20
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Substituir creme duplo por manteiga?

Eu tenho um monte de sobras de creme de leite e eu queria saber se eu poderia substituí-lo em vez de manteiga em uma receita de biscoito? Eu sei que é uma consistência diferente, então teria que haver alguns cálculos sobre isso - mas alguém fez...
14.09.2015 / 10:09
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Remoção de gordura de uma receita

Se eu vejo uma receita que eu gosto e inclui uma marinada ou molho onde manteiga ou óleo é um ingrediente significativo, existe alguma maneira de substituir essa gordura e preservar um sabor e uma textura similares? Por exemplo, eu recentemente...
09.07.2010 / 23:21
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Substituição por ovo para ligar hambúrguer

Minha esposa está tendo desejos de gravidez por hambúrgueres (caseiros), mas desenvolveu uma alergia pré-natal / intolerância ao ovo. Qual é o possível substituto do ovo para impedir que um patê de hambúrguer desmorone em carne picada durante...
27.10.2011 / 23:51