Perguntas sobre 'substitutions'

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Serrano é um substituto aceitável para jalapeno

Eu estou fazendo manteiga de frango esta noite. Minha receita pede 2 jalapenos, mas a loja estava fora e eu estou muito irritada para ir até a outra loja. Posso substituir uma pimenta Serrano? Eu acredito que Serrano é um pouco mais gostoso, e e...
16.08.2016 / 22:23
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O que é carne moída?

Eu continuo ouvindo sobre o Ground Beef, mas eu sou da Austrália e nunca vi isso antes. É a mesma coisa que carne moída? Ou diferente? Carne moída é um substituto aceitável se não é a mesma coisa?     
20.07.2010 / 03:21
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O que posso usar para substituir o xarope de açúcar de beterraba por biscoitos?

Estou fazendo biscoitos que pedem xarope de açúcar de beterraba, mas não acho que esteja disponível no meu país. O que posso usar para substituí-lo?     
03.02.2015 / 15:27
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Há alguma substituição razoável para o suco de limão?

No passado eu me preparei para um canto quando percebi que a metade da receita não tinha limões ou suco de limão disponíveis. Nem eu tinha limões. Não me lembro da receita exata, mas acredito que foi um prato de peixe assado. Quais são alguns...
15.07.2010 / 21:54
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Ajustar os ingredientes da receita do bolinho ao adicionar uma lata de abóbora

Eu quero adicionar uma lata de 100% de abóbora à minha receita favorita de farelo de farinha de aveia / farelo de aveia e acho que posso precisar adicionar um pouco mais de ingredientes secos. A foto do cartão de receita está abaixo - esperanços...
05.12.2018 / 16:50
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Você pode moer Cheerios e usá-la como farinha?

Depois de ler esta questão , eu queria saber se um procedimento semelhante funcionaria com algo como Cheerios. Eu poderia moer e usá-lo como farinha sem glúten para pão ou Matzah? Ou não seria?     
10.05.2017 / 01:04
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Qual é a diferença entre suco de tomate e passata?

Até onde eu sei, a passata é obtida esmagando-se o tomate e peneirando-se o resultado sem aquecimento. Isso soa muito como suco para mim. Qual é a diferença (se houver) entre passata e suco de tomate? Em que circunstâncias eles poderiam ser subst...
11.11.2016 / 10:43
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Substitutos de panificação

Então eu encontrei esta incrível receita de massa de pizza. Ele exige farinha e fermento em pó (ou farinha de fermento) e creme azedo, mas eu não tenho farinha ou fermento / bicarbonato de sódio. Existe algo que eu possa fazer para que isso f...
24.05.2015 / 22:34
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Adicionando / substituindo ingredientes não-farinhosos em pão

Eu tenho uma receita básica de pão que funciona bem na minha máquina automática de fazer pão. A receita é: 1 & 7/8 xícara de água 5 xícaras de farinha de trigo integral 3 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de leite seco...
18.06.2014 / 22:12
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Existe algum substituto para o glúten de trigo vital?

Há uma receita de massa de pizza que exige glúten de trigo vital e não consigo encontrá-lo em nenhum lugar da Índia. Existe algum substituto para isso? Posso usar o seitan como substituto?     
07.03.2015 / 08:11