Perguntas sobre 'substitutions'

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Existe substituto para tamari e soja, pois tenho alergia a soja?

Eu estou em uma dieta de exclusão por algum tempo. Eu encontrei um monte de receitas surpreendentes que têm soja ou tamari ou pasta miso neles, mas eu não posso comer isso. Alguém sabe de algo semelhante?     
12.02.2015 / 13:48
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A quinoa pode ser usada em vez de farinha para biscoitos?

Eu uso uma combinação de farinha sem glúten de: 4 xícaras de farinha de arroz integral 2/3 xícara de farinha de tapioca 1/3 xícara de amido de batata Será que funcionaria usar a quinoa nessa combinação como adição ou substituto de tod...
08.02.2013 / 18:25
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Qual é a fórmula para cortar a acidez do vinagre?

Eu tenho uma receita de molho de bar-b-que à base de vinagre que pede vinagre de acidez de 3% que não pode ser encontrado. Como faço para cortar 5% de vinagre para 3%?     
20.10.2016 / 16:31
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O que posso substituir por ovos em uma receita de panqueca?

Eu gostaria de fazer panquecas. Eu tenho todos os outros ingredientes que eu usaria normalmente (farinha, óleo de canola, açúcar, sal e amido de milho) em uma mistura de panqueca, mas eu não tenho nenhum ovo. Posso substituir o leite, ou mais...
17.02.2012 / 00:55
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O sal rosa do Himalaia é o mesmo que o sal rosa usado para a cura?

Estou interessado em curar carne, e a maioria das receitas requer sal rosa (que contém nitritos para ajudar a curar a carne). O sal rosa do Himalaia é a mesma coisa?     
03.02.2014 / 00:45
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O que seria um bom substituto para o leite de coco nos molhos de curry?

Especificamente, se eu trabalho com uma pasta que requer adicionar leite de coco, o que seria um bom substituto?     
20.06.2012 / 02:16
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Receita de alho em pó e tudo que eu tenho é sal de alho

Em caso afirmativo, qual é o valor adequado para colocar? Ele pede 2 colheres de sopa de alho em pó, mas eu tenho sal de alho. Qualquer um?     
27.10.2013 / 18:34
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O que posso substituir por ervilhas creme sem mudança de sabor perceptível?

Eu recebi por e-mail uma receita de uma amiga - ela gostaria que eu preparasse um Bolo de Feijão Branco com Limão e Morango . Um dos ingredientes vai ser um problema, no entanto: 1/2 pound Camellia Brand Lady Cream Peas, cooked and drained...
08.10.2017 / 20:23
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Substitua o pó de iogurte por açúcar de confeiteiro ao fazer glacê real

Ao fazer guloseimas, tento torná-las o mais atraentes possível e gosto de decorá-las. Eu tenho procurado uma receita de cobertura que pode ser usada para decoração que não inclua açúcar. A maioria dos que eu encontrei chamam de iogurte, mas eles...
07.02.2014 / 15:01
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Alternativas ao bacon de porco não

Então, eu amo bacon de peru, e tenho muito; no entanto, eu sempre sinto que estou comendo uma carne processada com mingau. Existem alternativas ao corte de carne para bacon de porco de outros animais? Alguém já tentou fazer "bacon processa...
13.08.2010 / 16:59