Corte com água.
O vinagre branco comercial é basicamente nada além de água e ácido acético.
3 unidades de 5% de vinagre e 2 unidades de água pura dão 5 unidades de 3% de vinagre.
Eu tenho uma receita de molho de bar-b-que à base de vinagre que pede vinagre de acidez de 3% que não pode ser encontrado. Como faço para cortar 5% de vinagre para 3%?
Corte com água.
O vinagre branco comercial é basicamente nada além de água e ácido acético.
3 unidades de 5% de vinagre e 2 unidades de água pura dão 5 unidades de 3% de vinagre.
Você pediu uma fórmula
Vamos X apostar a quantia de 5%
A quantidade de água que você precisa adicionar é
5/3 * X - X
= 2/3 * X
Então, se você tem 6 xícaras 2/3 * 6 = 4 xícaras para adicionar
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