Usando farina grega (farinha de bolo) em vez de fermento para fazer pão, enquanto combinado com farinha geral

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Usando farina grega (farinha de bolo) em vez de fermento para fazer pão, enquanto combinado com farinha geral

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Eu tenho algumas sobras de farinha e algumas farinas, porque são restos de materiais e eu quero usar os dois (para se livrar deles, mas não jogá-los fora) Eu pensei em fazer pão combinando ambos .

Normalmente, a farina é usada para fazer bolos, biscoitos, etc., etc., enquanto é usada, em vez da farinha geral, a levedura não é usada porque tem a tendência de se expandir sozinha.

Então, no meu caso, eu quero cozinhá-los, combinando-os com a minha mistura de pão, devo evitar o uso de fermento ou fermento em pó?

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Por farina quero dizer uma farinha auto-expansível usada em bolos. Por causa do equívoco que a palavra "farina" traz aqui, há um imagem , vendido na Grécia e visto nos Supermercados Gregos.

substitutions bread yeast flour

por Dimitrios Desyllas 06.09.2018 / 12:59

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Tags substitutions bread yeast flour

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Como você esclareceu que farina é farinha de auto-cultivo, você pode usá-lo em pães rápidos (pães de refrigerante). Provavelmente você pode encontrar uma receita que use apenas esta farinha sem outros agentes de fermentação.

A farinha simples precisaria de algo para fazer crescer. Isso deve ser fermento ou os fermentos químicos na outra farinha, no entanto, se você apenas misturar os dois você não terá o suficiente para subir muito. Então, adicione o fermento em pó para um pão rápido, acrescente o fermento para um pão tradicional ou use-o para fazer pão sírio.