Perguntas sobre 'sauce'

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Receita americana usando 'uma lata de molho de tomate'

Eu tenho uma receita americana que lista uma 'lata de molho de tomate' como ingrediente. Alguém sabe se isso significa apenas tomates picados ou é um molho real, talvez cebola, alho, tomate, tempero? Temos um equivalente aqui no Reino Unido?   ...
04.06.2011 / 16:18
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O leite de amêndoa pode ser usado como base de molho?

Na noite passada eu tentei fazer um molho para alcachofra cozida para minha esposa e eu usando leite de amêndoa como base. 3/4 xícaras de leite de amêndoa dente de alho o suco de limão de meio limão sal e pimenta Embora a mistura fos...
13.12.2012 / 15:33
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Molho de tomate em conserva

Estou pedindo conselhos sobre conservas de molho de macarrão com tomate. Consiste em conservas de tomate, manteiga e algumas cebolas. Eu já fiz uma pesquisa no Google, mas os resultados são contraditórios. Algumas pessoas afirmam que você pod...
24.12.2012 / 13:11
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Recipiente para armazenamento de molho de soja

Eu uso um pouco de molho de soja para cozinhar, assim como os ocasionais chineses levam embora. Minha pergunta é bem simples. Posso guardar o molho de soja em um frasco de vinagre de vidro com gargalo estreito que não esteja selado, pois ele tem...
16.03.2014 / 22:59
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Como provar um verdadeiro rancho de vestir fora dos EUA

Quando estou na Carolina do Sul, nos EUA, eu me apaixonei pelo popular curativo americano Ranch. Como estrangeiro, não sei muito sobre esse curativo, sua origem e espécie, e nunca comprei no supermercado, mas gostei muito desse, que foi servido...
11.04.2016 / 14:09
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Que molho Gordon Ramsey está usando para este prato?

Gordon Ramsay tem um trailer no YouTube para seu curso MasterClass. O link para o vídeo está aqui: MasterClass de Gordon Ramsay (YouTube) . Anexei a captura de tela em 0:21 Parece creme ou algo mais - esse wellington de carne também...
21.02.2017 / 11:00
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Como fazer um molho de mostarda para o bife de salmão?

Eu gostaria de fazer um molho para bife de salmão, usando uma mostarda integral. Eu faria um molho branco à base de roux mas gostaria de algo mais saudável porque o roux tem muita manteiga. Alguma idéia do que mais eu poderia usar para fazer o m...
15.06.2011 / 23:19
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Técnicas e ingredientes para fazer molho marinara de molho spagetti em lata

Minha esposa não gosta do sabor e da espessura do molho de espaguete em lata. Ela acha fina e saborosa como sopa de legumes. Pode-se temperar e cozinhar isso para fazer com que o sabor e a textura de um molho marinara (digamos, como Prego)?    ...
24.04.2017 / 02:32
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Melhor maneira de engarrafar o molho peri peri?

Estou procurando engarrafar o molho peri-peri do meu sogro e vendê-lo nos mercados. Os ingredientes consistem em ervas frescas e secas, alho, sal, limão e óleo (girassol, canola e azeitona). Este é o método que eu usei com ele no passado e certi...
19.01.2016 / 20:26
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Como você sabe que o tempero de ferro fundido não penetra na sua comida?

Está bem estabelecido na literatura científica que aqueles que cozinham em panelas de aço inoxidável recebem uma porção de sua ingestão diária de ferro do ferro na panela que o transforma em alimento: Geerligs, Brabin e Omari, Alimentos pre...
21.08.2016 / 22:03