Recipiente para armazenamento de molho de soja

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Eu uso um pouco de molho de soja para cozinhar, assim como os ocasionais chineses levam embora. Minha pergunta é bem simples. Posso guardar o molho de soja em um frasco de vinagre de vidro com gargalo estreito que não esteja selado, pois ele tem um orifício de 1/16 polegada na tampa de plástico superior. Se eu puder guardar naquela garrafa, é melhor em um armário ou geladeira? Agradecemos antecipadamente.

    
por g7luv1kas 16.03.2014 / 22:59

1 resposta

O molho de soja é extremamente salgado, o que inibe o crescimento de patógenos; Comer por data sugere 2-3 anos, uma vez aberto, se mantido refrigerado.

Com o pequeno buraco, é melhor prevenir do que remediar. Eu recomendaria mantê-lo na geladeira.

Se você não for usá-lo por um longo tempo, dê-lhe uma vedação melhor colocando um invólucro plástico sobre a abertura. Dependendo da natureza exata do contêiner, você poderá remover a parte superior, colocar o invólucro plástico sobre a abertura e depois recolocar a tampa.

    
16.03.2014 / 23:13