Perguntas sobre 'rice'

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O arroz branco é branqueado antes de ser processado?

Meu pai está sendo especialmente paranoico com isso. Ele afirma ter lido um artigo há alguns anos que dizia que o padrão no processamento de arroz era o branqueamento do arroz para produzir arroz "mais branco". Eu tenho pesquisado em todos os...
03.08.2014 / 02:11
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Como cozinhar corretamente o arroz basmati em uma panela de arroz

Eu tenho um tipo de problema em cozinhar arroz basmati em minha panela de arroz. Estou seguindo as instruções do fogão - para duas xícaras (a da panela, não a unidade de medida) eu uso 200 ml de água. Até onde o arroz vai, eu estou lavando isto...
05.07.2016 / 23:11
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Como o arroz cozido é diferente do cozido no vapor?

Recentemente, comecei uma discussão amigável com um colega de trabalho sobre como o arroz deveria ser preparado. Eu insisti que o objetivo era cozinhar o arroz com muita água e ferver em um pudim de sopa. Ela alegou que a família de seu ti...
24.01.2012 / 17:21
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Como fazer arroz de pérola perfeito em uma panela de arroz

Esta questão é especificamente sobre arroz de pérola de grão curto. Recentemente recebi um bom panela de arroz Zojirushi que tem todos os sinos e assobios, e eu tenho vontade de usá-lo para preparar arroz perfeito. Eu sei que isso é um pouco s...
11.08.2017 / 21:54
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Qual é a melhor variedade de arroz ou preparação de arroz para usar na sopa?

Eu fiz sopa de arroz com frango várias vezes no passado e eu sempre encontrei uma questão de sopa saindo muito grossa por causa do arroz. Ou, na pior das hipóteses, quando adicionei muito arroz, a sopa acabou parecendo mingau de arroz. Normal...
07.10.2015 / 18:12
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(Como) posso armazenar e cozinhar restos de arroz para que não fiquem encharcados? [duplicado]

Minha esposa e eu gostamos de comida asiática (Curry, Niku Jaga, etc) e, sem falhar, tendemos a fazer mais arroz do que precisamos. Eu a encorajaria a cozinhar menos arroz, mas uma solução preferível seria usar o arroz com a refeição - já q...
08.05.2015 / 18:59
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Que tipo de arroz e macarrão são “arroz integral” ou “macarrão marrom”?

Eu sou um estudante universitário prestes a entrar no seu segundo ano. Na minha escola, apenas os calouros recebem acesso (relativamente barato) aos Restaurantes, e lembro-me que, perto do final do ano, um especialista em nutrição organizou uma...
25.08.2011 / 05:50
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Creme condensado de cogumelo sobre frango e arroz

Eu estava pensando em fazer um prato assado com chicen e arroz coberto com uma lata de sopa de creme de cogumelos. Eu gostaria de um conselho. Eu estava planejando fazer um pouco de arroz, colocando em um prato de caçarola, colocando um pouc...
20.12.2010 / 22:54
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Por que meu arroz cheira?

Eu não entendo porque meu arroz cheira a ovos. Temos uma nova panela de arroz que usamos há dois meses. Eu lavo, mas devo limpá-lo profundamente? Além disso, coloco meu arroz em um grande recipiente de plástico, para não ter que continuar indo a...
13.08.2014 / 23:04
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Por que cozinhar faz com que alimentos como arroz e legumes fiquem macios?

Meu palpite inicial foi devido à absorção de água durante o cozimento (o papel do calor provavelmente é acelerar esse processo). Então, para verificar isso, deixei o arroz não cozido na água por dois dias, mas até agora não abrandou notavelmente...
22.08.2017 / 09:35