Perguntas sobre 'rice'

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Congelar arroz cozido?

Eu acidentalmente fiz muito arroz para um jantar. Minha esposa e eu definitivamente não podemos comê-lo nos próximos dias, e depois disso ele provavelmente ficará ruim. É possível congelar arroz já cozido? É tão saboroso, infelizmente, não podem...
19.01.2014 / 07:56
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Posso usar arroz Basmati para arroz frito?

Eu tenho alguns restos de arroz Basmati cozido na geladeira e eu queria saber se alguém já usou para fazer Arroz Frito Chinês dado que as receitas geralmente pedem arroz Jasmin? Tem diferenças de sabor enormes ou deve ser ok, uma vez que outro...
01.07.2014 / 06:07
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Arroz preto misturado em branco

No arroz branco de grão longo (parboilizado), há grãos ocasionais de grãos mais escuros de marrom a preto. Alguma idéia do que eles são?     
23.10.2017 / 23:07
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Arroz com verme e possivelmente seus ovos

Eu comprei uma sacola de arroz integral de uma loja. Depois de ter aberto e usado por um tempo, descobri que havia mariposas voando na casa. Ao mesmo tempo, encontrei minhocas no arroz. Eu suspeito que as mariposas são dos vermes (tamanho do arr...
29.09.2014 / 01:13
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Você precisa de uma panela de arroz para cozinhar arroz?

Eu sei que cozinhar arroz pegajoso usa uma configuração de vapor. Mas você precisa de uma panela de arroz para cozinhar arroz pegajoso, ou pode ser feito usando utensílios de cozinha comuns, por ex. panelas e frigideiras?     
13.03.2014 / 11:27
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Quanto tempo posso manter o arroz de sushi cru?

Eu só preparo arroz de sushi algumas vezes por ano, então eu demoro um pouco para passar pelo menor dos sacos. Por quanto tempo posso guardar o saco antes que ele "estrague"?     
22.08.2010 / 06:21
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Primeira vez e pequeno lote biryani

Eu sonhei em fazer biryani por algum tempo, mas sempre me senti intimidado pelas camadas e especiarias que eu precisava comprar. Alguma idéia para uma versão pequena do biryani? O pai do meu amigo faz isso às vezes, mas ele usa um pote bem...
06.12.2018 / 00:05
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Qualidade do arroz em panela de pressão vs panela de arroz de alta qualidade

Estou pensando em comprar uma panela de arroz adequada, já que comemos a maior parte do revestimento antiaderente do barato. Os fóruns sobre aquecimento indutivo, Zojirushi, Tiger, Toshiba RC-18NMF com seu pote de ferro fundido, Buffalo com seus...
27.12.2014 / 06:55
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Farinha de arroz: peso a volume

Eu tenho uma receita que pede 1 libra de farinha de arroz glutinoso (mochiko), mas eu não tenho uma balança de cozinha. Aproximadamente quantas xícaras isso equivaleria?     
18.02.2015 / 02:59
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Por que cozinhar arroz é tão complicado?

Estou me ensinando lentamente a cozinhar e fiz arroz hoje. Enquanto o resultado foi perfeitamente aceitável, o processo não foi tranquilo e eu tive que adicionar um pouco de água no final e cozinhar um pouco mais para chegar lá. Eu segui o pr...
10.05.2014 / 22:13