Perguntas sobre 'rice'

Tenho frequentemente a seguinte situação quando estou cozinhando arroz e carne na panela de arroz. No entanto, eu não gosto porque a carne não pode atingir a alta temperatura. Eu sei que eu poderia ferver arroz e carne (frango) separadamente par...

Enquanto lemos o artigo da Wikipedia sobre o arroz doce, minha curiosidade me pegou de surpresa. Claramente, qualquer aromatizante, tempero, cobertura ou edulcorante será opcional e o artigo também declara explicitamente que os ovos são opcion...

Eu fui a uma aula de culinária na Tailândia e aprendi a fazer muitos pratos tailandeses deliciosos. Um deles era Mango with Sticky Rice, mas com arroz preto. Meu problema é que, de alguma forma, meu arroz não está grudento, embora eu esteja f...

Eu corri para fora do arroz regular no outro dia, e subbed em algum arborio (o tradicional risoto de arroz). Achei que serviria bem, já que é uma variedade difícil, e planejei um processo de cozimento em vários estágios. Eu joguei em uma panela...

Estou prestes a fazer arroz e ervilhas jamaicanos, e não tenho certeza se quero um arroz de grão longo, médio ou curto. O que é tradicional nas ilhas?     

Estou adicionando 1,5 xícaras de água para 1 xícara de arroz basmati na minha panela de arroz. Eu não acho que a quantidade seja o problema. Não é muito aguado, mas pode parecer um pouco aguado (o que provavelmente não é um problema para a ma...