Perguntas sobre 'pork'

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lombo de porco vs lombo de porco? Qual será o mais terno?

qual é a diferença entre o lombo de porco e o filé mignon? Eu costumo comprar costeletas de porco cortadas no centro e posso comprar uma por causa do preço de venda esta semana.     
22.01.2014 / 13:54
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Que tipo de carne usar para o Wiener Schnitzel?

Eu entendo que a carne é desbastada com um martelo antes de revestir com pão ralado e fritar. Quais partes de carne de vitela ou porco são adequadas? (pesquisar no assunto parece produzir principalmente hits relacionados a salsichas por al...
08.07.2011 / 23:58
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Quanto tempo e a que temp cozinhei assado recheado de porco?

Eu tenho um supermercado, assado de porco assado recheado. Eu quero fazer isso hoje. É 2.80 # Quanto tempo e em que temperatura eu cozinho, e deve ser coberto ou descoberto? Eu nunca fiz um desses antes, e não estou familiarizado com a forma de...
15.04.2012 / 15:16
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O que é uma boa maneira de cozinhar um lombo de porco sem ferver?

Eu percebo que há algumas perguntas semelhantes por aí, mas esse é um caso específico. Atualmente tenho na geladeira um lombo de porco (filé) coberto com uma pasta de ancho e chipotle chillis, alho, cominho e óleo. Com um lombo "não riscado",...
23.06.2011 / 12:40
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O que distingue a salsicha de carne de porco moída?

Deixe-me começar dizendo que sou basicamente um completo novato quando se trata de cozinhar. Então peço desculpas se esta é uma pergunta boba. Às vezes, gosto de cozinhar coisas usando linguiça de porco moída, mas na maioria das vezes é quase...
26.07.2010 / 03:48
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Por que meu centro de carne de porco cortou o lombo ficou macio, mas sem sabor?

Por que meu centro de porco cortou o lombo ficou macio, mas sem sabor? Primeiro eu maruquei a carne por duas horas com uma mistura de vinagre balsâmico, azeite e tempero italiano. Em seguida, pan-seared para marrom sua superfície. Finalmente e...
20.02.2015 / 22:02
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A carne de porco é ok se estiver queimada e deixada na panela elétrica 1hr antes de ligar?

Eu queimei uma carne de porco de 6 libras, coloquei na panela elétrica, depois esqueci de ligá-la por cerca de uma hora. Em seguida, ligado baixo e vai cozinhar 8 horas. Está tudo bem?     
22.05.2012 / 21:25
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Que temperatura para cozinhar um lombo de porco?

Em que temperatura você costuma cozinhar um lombo de porco? Eu estava pesquisando na internet e vi em qualquer lugar de 325 ° F (165 ° C) a 450 ° F (230 ° C) e não conseguia encontrar uma boa resposta. Além disso, depende de quanto tempo você...
23.12.2010 / 23:18
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Usando o osso de um presunto cortado em espiral

Estou fazendo estoque de carne de porco pela primeira vez de ossos de carne de porco crus que comprei na loja, e acabei de abrir um presunto cortado em espiral para cortá-lo. Posso colocar o osso de presunto com os ossos de porco cozidos, já que...
31.01.2014 / 20:10
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Carne moída vs carne de porco moída

Eu tenho uma receita de almôndega que pede carne moída, mas tudo que tenho à mão é carne de porco moída. Como isso pode afetar a ligação dos ingredientes e a culinária em geral?     
20.01.2015 / 22:57