Perguntas sobre 'pork'

Eu preciso cozinhar carne de porco para uma grande festa. Devido a questões de preço e quantidade eu preferiria cozinhar kassler (pescoço de porco), mas as receitas que encontrei para carne de porco discutir quase todas as outras partes do porco...

Eu amo Babi Guling - Leitão Balinês que eu fiz duas vezes até agora. Como eu estou cozinhando principalmente para 3, eu obviamente não posso usar um leitão inteiro. Veja uma receita típica: adventurefoodie.blogspot.ca/2011/ 08 / porco-bali...

Eu comprei algumas costeletas de porco e fui abrir o pacote e parte da carne estava realmente mole. Eu reembalei e coloquei no freezer para jogar fora mais tarde. Eu não notei nenhum cheiro, mas não cheguei muito perto dele e parece bem do contr...

São todos os suínos no supermercado previamente congelados? Onde posso obter os frescos? Existe uma maneira de identificar visualmente se uma carne foi previamente congelada?     

Eu vi costeletas de porco desossadas e assados no supermercado, por preços diferentes. De seus nomes, eu acho que o chop é destinado a grelhar e o assado é para assar, mas se ambos são cortados do lombo, qual é a diferença entre eles além da...