Perguntas sobre 'pie'

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Placa de torta de pirex na pedra da lareira

Eu li recentemente que um dos métodos para manter a base (não cega) de uma torta de ficar empapada é pré-aquecer uma assadeira com o forno e assar a torta nela para que a massa inferior cozinhe essencialmente antes que ele tenha uma chance de ab...
31.03.2016 / 16:42
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Puff Pastelaria vs Crosta de Torta

Eu tenho feito a seguinte massa de pizza por um tempo (com ótimos resultados): link Recentemente fiz uma massa folhada áspera usando esta receita (também grandes resultados): link O que me pareceu estranho é que tanto as receitas quant...
12.10.2018 / 19:14
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Que produto regular pode substituir o creme de cozinha Philadelphia em uma receita de torta de frango?

Esta é a receita: link É perfeito porque é tão simples, exceto que eu não gosto do "creme de cozinha", que é uma mistura pouco apetitosa de ingredientes estranhos e muito sal. Qual alimento regular (ou combinação) pode ser usado nesta re...
18.10.2015 / 03:15
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“Pie” vs “Tart”?

Foi-me dito que existem algumas diferenças entre uma "torta" e uma "torta". Qual é a diferença, e quando eu chamo isso de torta, e quando eu chamo de torta? Desculpe pelo meu inglês!     
16.05.2011 / 10:17
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Como faço para pegar e mover a massa de massa quebrada sem quebrá-la?

Desculpas se esta é uma questão de novato! Eu não tenho nenhum problema em fazer, esfriar e enrolar minha massa, mas pela minha vida eu nunca consigo pegar minha massa sem quebrar, seja pelo seu próprio peso, ou ficar preso na superfície. ' v...
30.08.2018 / 10:07
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Como fazer uma massa de torta de banana?

Eu tinha ouvido falar de bananas-da-terra, mas nunca as comi (ou as vi). Hoje, havia banana-da-terra verde disponível no supermercado local, e aproveitei a chance e consegui um monte. Enquanto várias fontes da Internet concordam que podem ser...
15.03.2011 / 00:17
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Quando devo adicionar legumes picados a uma torta e por quanto tempo cozinhá-los?

No início desta semana eu cozinhei minha primeira carne & torta de batata. Foi muito bom, mas senti que faltava um pouco de profundidade, e também parecia uma porção escassa para a quantidade de carne que eu usei. Eu estava esperando em m...
13.01.2016 / 11:01
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Use sementes de chia para ajudar a engrossar uma torta

Posso colocar sementes de chia em um recheio de torta de maconha para ajudar a engrossar? Se sim, como eu faria isso? (ou seja, quanto sementes de chia, quanto amido de milho, preciso pré-embeber, etc.) Edit: Foi esta receita , e foi IMO bas...
09.12.2015 / 13:29
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Como eu posso fazer meus próprios pratos de tortas pequenas e ainda cozinhar tortas efetivamente?

Eu preciso fazer tortas individuais esta semana. Eu normalmente usava recipientes de folha de alumínio pré-comprados, com aproximadamente 10cm de diâmetro e 3cm de altura. Eu não posso comprá-los em qualquer lugar perto de mim e deixei-o tarde d...
23.01.2011 / 14:26
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Posso colocar uma camada de pasta de amêndoa na minha torta que não vai ser assada?

Todas as receitas que estou encontrando são para tortas, onde você coloca a camada de pasta de amêndoa finamente enrolada na casca da torta, acrescenta o recheio e depois assa. Eu estou querendo cegar assar minha concha de torta, deitar a massa...
05.06.2015 / 04:27