Perguntas sobre 'pie'

Tags
2
respostas

Como temperar a cabra picada / moída

Portanto, tenho cerca de dez libras de cabrito, dez quilos de linguiça de cabra e duas prateleiras de costela de cabra. Este é um suprimento contínuo, meus pais mantêm cabras de carne, então a cabra é barata e abundante. A carne não é particul...
05.01.2011 / 21:48
2
respostas

“1 xícara, drenada” - isso significa medida antes ou depois da drenagem?

Eu sei que isso é semelhante a outras perguntas como "1 xícara de nozes picadas" vs "1 xícara de nozes picadas", mas não tinha certeza se isso se aplica a coisas que têm líquido. Eu estava tentando fazer a torta de abóbora da America's Test K...
25.11.2016 / 19:57
2
respostas

Maça de carne picada

Eu tenho cozinhado uma torta holandesa ultimamente, e os resultados não são muito regulares. Usando exatamente os mesmos ingredientes (estou tentando obter a melhor carne picada, mas isso é difícil), às vezes a carne picada se torna agradável e...
07.09.2011 / 12:14
1
resposta

Chocolate Cream Pie usando creme de coco ou leite de coco?

Posso substituir leite de coco ou creme de coco por leite em uma torta de creme de chocolate?     
26.11.2012 / 16:04
2
respostas

Por que não assar cego com duas placas de pizza?

Baseado em essa questão , comecei a pensar em maneiras alternativas para cegar asse, especialmente porque eu sempre tenho problemas com crostas de manteiga caindo. Uma coisa que me ocorreu foi: por que não usar duas placas de torta de vidro de...
23.11.2017 / 23:25
3
respostas

Você pode me ajudar a encher minha torta de creme com força suficiente?

Toda vez que faço uma torta, recebo um resultado diferente quanto à rigidez da torta. Eu estou tentando aperfeiçoar torta de creme de coco (e outras tortas de creme). Eu tenho pesquisado o trabalho de Shirley O, Corriher e Harold McGee, e ente...
15.03.2011 / 21:28
6
respostas

Posso reutilizar o arroz se ele foi usado para cozimento cego?

Costumo usar arroz quando cozinho cego ... e então eu o jogo fora, o que é obviamente um desperdício. Eu sou capaz de manter o arroz e usá-lo novamente para cozinhar cego ou mesmo cozinhar e comer depois?     
11.07.2010 / 15:48
1
resposta

Meu recheio de torta de caramelo ficou coalhado?

Eu estava fazendo uma torta de caramelo no fim de semana, seguindo uma receita da rede . A lista de ingredientes foi 1 cup dark brown sugar 1/4 cup cornstarch 1/4 teaspoon salt 4 cups half-and-half cream -- (used UK double cream)...
05.03.2012 / 11:30
1
resposta

Criando uma receita para uma torta de frutas vidrada - que amido usar?

Estou montando uma receita para uma torta de frutas vidrada, refrigerada e não cozida. O esmalte será feito a partir de um amido que será fervido com água e açúcar, derramado sobre as frutas em uma assadeira gelatinosa e refrigerado para um conj...
10.07.2013 / 03:37
2
respostas

Eu tenho que usar óleo ao fazer massa de pizza?

Esta receita fácil de crosta de torta de cooks.com exige farinha, óleo, sal e leite. Quando você faz esta crosta, você pode substituir o óleo por ovos ou algo assim, ou o óleo é a melhor coisa para usar?     
23.03.2014 / 20:14