“Pie” vs “Tart”?

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Foi-me dito que existem algumas diferenças entre uma "torta" e uma "torta". Qual é a diferença, e quando eu chamo isso de torta, e quando eu chamo de torta?

Desculpe pelo meu inglês!

    
por evilReiko 16.05.2011 / 10:17

2 respostas

De um modo geral, uma torta se refere a uma massa coberta com uma tampa, como uma típica torta de maçã. Uma torta é aberta, como um quiche, ou um tartes aux pommes em francês .

No entanto, existem exceções para isso: muitas tortas serão abertas também. Normalmente, isso é uma questão de profundidade: quanto mais profunda ela é, mais provável é que seja chamada de torta em vez de torta.

Variações regionais também se aplicam.

    
16.05.2011 / 11:00

É a forma. Uma torta é assada em um prato raso com lados retos; um prato de torta é mais profundo e tem lados inclinados. Pelo menos, é assim nos EUA.

    
16.05.2011 / 21:11

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