Perguntas sobre 'oil'

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Fazer “batatas fritas” com raiz de mandioca / yuca

Surpreende-me que esta questão ainda não esteja aqui, talvez tenha perdido ... Para começar, tive meu primeiro gosto de yucca cozido como uma espécie de batata frita alternativa em um restaurante boliviano, e foi delicioso. Lembrou-me de uma...
18.04.2012 / 21:52
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É seguro usar óleo em seu ponto de fumo? [fechadas]

Toxicidade por Teflon e queimaduras de segundo grau, existem problemas de saúde relacionados à cocção com óleo em seu ponto de fumo ou depois dele? Pesquisando um pouco eu encontrei um artigo que chegou a dizer que você deve sempre "descartar o...
14.03.2011 / 23:08
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Não há problema em remover manchas de óleo / graxa da panela de alumínio anodizado usando vinagre?

Comprei uma nova e dura bandeja anodizada para fazer roti. Eu usei um pouco de óleo enquanto cozinhava. Após o cozimento, lavar vi essas manchas (provavelmente graxa) que não seriam removidas após a lavagem com o meu líquido de lavagem habitual....
09.09.2017 / 16:11
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Adicione tempero, em seguida, óleo, ou óleo, em seguida, tempero?

Quando estou cozinhando frango, bife ou peixe, eu normalmente polvilho primeiro as especiarias e, em seguida, acrescento o óleo. Esta é a ordem certa, ou seria melhor adicionar o óleo e depois as especiarias? Além disso, faz diferença se eu esfr...
03.12.2015 / 09:16
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Reutilizar recipientes de óleo

Geralmente eu compro grandes recipientes de óleo (azeite, canola, amendoim, etc.) e preenchei apenas um punhado de garrafas de óleo menores. Dessa forma, é mais barato a longo prazo, e as garrafas menores são mais fáceis de lidar. Eu geralment...
09.03.2013 / 04:53
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Qual é o ponto de fumar do óleo de filé de salmão?

Qual é o ponto de fumo do óleo de filé de salmão cozinhando no forno (cozido em um pacote de folha)? (pode ser um intervalo) Existe um Q & A em Qual é o melhor tempo e temperatura para o sabor ao cozinhar um filé de salmão no forno? ,...
17.09.2014 / 17:45
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Como evitar que o recipiente de azeite fique oleoso do lado de fora?

Estou usando esse tipo de recipiente para adicionar apenas gotas de óleo em cima da minha comida ou o que for: O problema é que é sempre oleoso, então depois de usá-lo eu tenho que limpar minha mão. Algum truque para mantê-lo limpo e nã...
30.01.2016 / 16:00
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Eu preciso de manteiga derretida

Hoje eu devo fazer uma musse de chocolate para o jantar e eu preciso de manteiga (derretida). As lojas estão fechadas. Posso usar óleo vegetal em vez de manteiga derretida?     
18.01.2015 / 09:53
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É seguro armazenar óleos, vinagres e outros molhos em latas de óleo gourmet reutilizadas?

Estou tentando encontrar uma solução para o armazenamento de óleos (oliva, gergelim, peixe) e outros molhos (balsâmico, soja) que uso com frequência. Eu estava pensando em reutilizar alguns dos recipientes de estanho que óleos gourmet entram (po...
10.06.2013 / 22:09
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Por que a manteiga de amendoim comprada em loja em um pote tem muito mais óleo do que terra fresca?

Quando eu compro manteiga de amendoim moída, tem uma textura muito seca, quase sem óleo. Ele pode ficar na minha estante por uma semana em clima quente e nenhum óleo se separa. Quando eu compro manteiga de amendoim em uma jarra, ela tem uma c...
06.02.2015 / 00:09