Perguntas sobre 'oil'

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Óleo de amendoim com talvez algum resíduo de ovo cru

Eu coloquei muito óleo no copo de medição, então coloquei um pouco de volta na garrafa. No entanto, o copo de medição foi usado para os ovos antes de medir o óleo. Lavei-o dos ovos, mas não o lavei adequadamente com sabão, apenas água. Eu contami...
12.05.2017 / 17:20
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O que é uma alternativa ao óleo na paratha em camadas?

Ao cozinhar paratha em camadas, o que posso usar como alternativa ao óleo?     
03.12.2018 / 16:53
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Fritura no microondas?

Então, eu gosto de comer um almoço cozido, mas o meu refeitório só tem microondas - incapaz de produzir a reação de Maillard e só é bom para reaquecer alimentos em decomposição em papa repugnante e encharcada. Eu entendo que o óleo não esquent...
04.06.2018 / 22:50
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Você pode usar azeite após a data de validade?

Acabei de notar que o meu azeite expirou em 2016/6, no entanto, não sei dizer isso pelo sabor e ainda parece bom usá-lo. Posso continuar a usá-lo? Parece um desperdício jogá-lo fora, pois ainda funciona bem para fritar / cozinhar.     
01.04.2017 / 23:28
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Qual é o teste de pureza do Azeite?

Em casa, como devo saber se o Azeite que eu comprei é puro o suficiente? Qual é o teste de pureza do Azeite? What do you mean by "pure"? Could you please explain... – Stephie Puro aqui significa que a garrafa de azeite comprada do...
15.01.2015 / 18:28
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Reutilização de óleo de fritura

Quais são algumas diretrizes ou regras com relação à filtragem e reutilização (vegetal / canola / girassol) do óleo que foi usado para fritar? É seguro e aceitável, em algumas circunstâncias, filtrar e manter o óleo? Em caso afirmativo, depen...
23.07.2010 / 18:01
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Que tipo de óleo / gordura devo usar para fritar?

Acabei de receber minha primeira fritadeira ontem. Olhando em volta nas lojas, descobri que posso obter óleo de fritar engarrafado, ou um tipo sólido de gordura branca que eu nunca usei antes, acho que pode ser banha (mas não tenho certeza se es...
20.10.2011 / 11:07
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por que cozinhar em óleo ou gordura é considerado aquecimento seco?

Por que o cozimento em óleo ou gordura é considerado aquecimento seco, enquanto cozinhar em vinho é considerado aquecimento úmido?     
25.04.2011 / 23:58
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alho seco em óleo - risco de botulismo?

Minha namorada e eu estamos pensando em preparar alguns óleos aromatizados para presentes de Natal este ano (não conte a ninguém!). Nós lemos on-line que o alho fresco apresenta um risco à saúde quando armazenado à temperatura ambiente, porque o...
15.11.2010 / 20:57
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Quando aquecer o óleo no forno holandês?

Eu tenho um forno holandês de ferro fundido esmaltado. Eu pensei que o panfleto que veio com ele disse que não aquecer o ferro fundido seco - eu poderia estar imaginando coisas, no entanto. Parte Um Então, eu devo colocar o óleo no forno...
23.12.2010 / 05:23