Perguntas sobre 'oil'

Tags
2
respostas

Questão de Rancidez de Alimentos

Como o óleo rançoso produz radicais livres, o óleo rançoso se misturado com óleo fresco faz com que o óleo fresco também fique rançoso?     
04.01.2019 / 10:03
2
respostas

É seguro cozinhar com óleo mineral de qualidade alimentar?

Existe algo como "óleo mineral de qualidade alimentar". O "grau alimentício" significa que é seguro cozinhar? Eu sei que é usado amplamente para cortar tábuas de corte. Além disso, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) pe...
26.03.2018 / 16:38
1
resposta

Como comer o óleo de coco? Mais detalhes dentro!

Estou tendo problemas para comer óleo de coco com a colherada, não suporto a sensação de gordura oleosa na minha boca. Isso me faz engasgar. No entanto, eu quero comê-lo para benefícios de saúde. Eu posso comer ~ 5g de frutose (incluindo a de...
21.05.2016 / 00:06
1
resposta

Frying Schnitzel [duplicado]

Ao fritar schnitzel, é melhor aquecer a panela primeiro e depois adicionar óleo; ou adicione óleo frio e depois aqueça? Além disso, azeitona ou veg. óleo? Além disso, aqueça lentamente ou aumente o calor imediatamente?     
18.10.2016 / 21:19
2
respostas

As propriedades dos óleos mudam se elas são cozidas?

Alguém me disse há algum tempo que, se você cozinha com azeite (em um curry, por exemplo), suas propriedades mudam em comparação com o uso em um prato frio (por exemplo, molho de salada). Em primeiro lugar, isso é realmente verdade para o aze...
18.12.2013 / 21:23
4
respostas

O óleo de amendoim usado com aparência turva é seguro?

Eu já guardei óleo de amendoim usado na geladeira por uma semana. Eu tinha esticado através de filtros de café, e parecia muito limpo e claro. Agora parece nublado e leitoso. Está tudo bem em usar? Eu usei-o para cozinhar peixe e abafar filhotes...
12.08.2016 / 18:31
2
respostas

Tanques duplos vão nivelar?

Eu tenho 2 tanques de óleo: um empoçado e outro em seco. Eu usei um compressor de ar para abrir o tanque bloqueado. Os 2 tanques irão nivelar?     
19.02.2017 / 17:00
1
resposta

Fixação oleosa dukkah

Acabamos de fazer dukkah com uma mistura de nozes / sementes cozidas: amêndoas, pistache, erva-doce, coentro, gergelim, cominho, cominho (e chia cru no final). Ele cheirava e tinha um gosto incrível, mas parecia muito molhado; não seco e empo...
04.10.2015 / 06:15
1
resposta

É seguro usar azeite que tenha ficado nublado?

Eu tenho um pouco de azeite que ficou um pouco nublado. O que faz com que isso aconteça e ainda é seguro usar?     
25.04.2015 / 16:23
2
respostas

Alho cru em óleo de girassol

Então eu queria infundir sabor de alho ao meu óleo de girassol. Eu cortei um alho inteiro e adicionei ao óleo de girassol frio e deixe-o por uma semana. Quando eu abri, o sabor parecia ter infundido bem, mas vi algumas bolhas de ar no óleo. Eu f...
09.08.2018 / 11:38