Se o gosto e cheiro forem bons, eu ainda usaria. Não fará mal a você. Pode ter apenas um sabor diminuído / diminuindo.
Acabei de notar que o meu azeite expirou em 2016/6, no entanto, não sei dizer isso pelo sabor e ainda parece bom usá-lo.
Posso continuar a usá-lo? Parece um desperdício jogá-lo fora, pois ainda funciona bem para fritar / cozinhar.
Se o gosto e cheiro forem bons, eu ainda usaria. Não fará mal a você. Pode ter apenas um sabor diminuído / diminuindo.
Não estou ciente de que o óleo expira. Na verdade, é comumente usado para preservar alimentos (por exemplo, tomates secos) porque retém o ar e evita o crescimento bacteriano. Eu suponho que é um "melhor consumido antes" mais do que uma data de validade adequada.