Perguntas sobre 'food-safety'

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Óleo de amendoim com talvez algum resíduo de ovo cru

Eu coloquei muito óleo no copo de medição, então coloquei um pouco de volta na garrafa. No entanto, o copo de medição foi usado para os ovos antes de medir o óleo. Lavei-o dos ovos, mas não o lavei adequadamente com sabão, apenas água. Eu contami...
12.05.2017 / 17:20
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A loja que comprou molho barbecue precisa ser aquecida / cozida antes do consumo?

Eu tenho pensado em comprar molho de churrasco para usar como condimento (para usar como molho). Uma loja local tem muitas marcas diferentes, como Jack Daniels e outros. É seguro consumir este tipo de molhos pré-cozinhados não cozidos (simila...
25.10.2016 / 15:26
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Você precisa lavar legumes que podem ser descascados?

Ao usar alho ou cebola - é redundante enxaguá-los na água, sendo que você tira várias camadas antes da preparação?     
18.12.2016 / 14:04
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Por que Bailey não fica mal?

Eu percebo que pode ir mal depois de um longo tempo, mas por que demora muito mais do que outros produtos lácteos? Tem a ver com o teor alcoólico? Se sim, qual é o processo que está acontecendo?     
24.11.2010 / 20:22
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O que significa quando uma tampa de jarro aparece?

Ao abrir uma jarra de vidro com molho de espaguete preparado (com o selo liso) e emitir um som alto quando aberto, isso é ruim ou bom?     
11.02.2016 / 03:10
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Graxa de salsicha na geladeira

Eu esqueci uma panela com um pouco de graxa de salsicha na geladeira (1 1/2 a 2 semanas). As salsichas de porco tinham pimentas, ervas e talvez cebolas, a gordura é laranja das pimentas e pimentões. Se eu os cozinhei corretamente (350 graus por...
26.08.2014 / 00:11
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Por que exatamente descongelar via água quente é ruim?

Eu li em toda a internet e os rótulos que você não deve descongelar com água quente? No entanto, toneladas de pessoas deixam a carne para chegar à temperatura ambiente, então como é que o degelo com água quente é ruim? Por exemplo, quando eu...
11.01.2014 / 14:10
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Existem outras partes de uma lagosta que são comestíveis além da cauda e garras?

Eu estava pensando nas entranhas - especificamente as partes brancas dentro do corpo principal e o que parece com ovos.     
05.09.2010 / 23:03
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Segurança de panelas e frigideiras Calphalon

Eu ouço muitos pensamentos sobre Calphalon hard anodized pots and pans. São seguros de usar?     
19.04.2013 / 23:14
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Como posso saber se vale a pena cozinhar uma Mistura de Feijão Chili Muito Velha (10 Anos) Contendo Feijão Vermelho?

Eu tinha 24 oz. sacos de chili mix beans que consistem em feijão vermelho, feijão branco, cranberry beans e feijão preto, e que foram armazenados em nossa despensa em seus pacotes originais, não abertos, desde que eu os comprei há cerca de 10 an...
04.09.2018 / 09:16