Perguntas sobre 'food-safety'

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Reutilizando marinada [duplicada]

Sempre me disseram que você não pode reutilizar a marinada, então eu sempre a joguei fora. Mas esta noite, marinhei o frango e tirei o frango (isso aconteceu há dez minutos). Posso colocar um pedaço de peixe? Não está sentado, não saiu da gela...
22.04.2015 / 03:19
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alho seco em óleo - risco de botulismo?

Minha namorada e eu estamos pensando em preparar alguns óleos aromatizados para presentes de Natal este ano (não conte a ninguém!). Nós lemos on-line que o alho fresco apresenta um risco à saúde quando armazenado à temperatura ambiente, porque o...
15.11.2010 / 20:57
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Esta coroa de brócolis é segura para comer?

Estava cortando coroas de brócolis e esse inseto apareceu (eu tenho certeza que era da coroa). Os brócolis ainda são seguros para comer? Eu verifiquei cada pedaço que eu cortei para ter certeza.     
18.10.2016 / 06:58
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Moedas no pão?

É costume, em grego ou em qualquer outra culinária, colocar um níquel (ou qualquer outra moeda) dentro do pão? Eu sei que é tradição fazer uma figura de bebê não comestível no Mardi Gras " King Cake : " mas eu não tinha ouvido falar des...
25.01.2016 / 03:42
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Fenugreek seguro que brota em um jarro?

Eu sou o novo dono orgulhoso de mais sementes de feno-grego do que eu nunca vou usar como tempero, então eu pensei em tentar minha mão brotando. Eu não tenho idéia se vou gostar de brotar ou se eu vou gostar de brotos de feno-grego, então eu não...
11.10.2013 / 23:25
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Testículos como comida?

Quando eu leio que você pode comprar e comer testículos eu me perguntei se eu deveria tentar uma vez, já que eu estou basicamente aberto a qualquer coisa que tenha um gosto bom. Eu me pergunto como devo prepará-los. Se eu comprar testículos, eles...
31.12.2010 / 14:55
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Integridade do ovo / segurança

Eu rachei e ovo para fazer ovos mexidos. o ovo parecia estranho. A gema era meio alaranjada, parecida com um tipo de mosaico, e parecia estar meio congelada. Eu pensei que talvez tivesse congelado um pouco na prateleira superior da frig, então e...
11.12.2014 / 14:51
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Refeições seguras em zona de perigo [fechada]

Estou no campus a maior parte do dia, e como comer no campus é caro, eu traria jantares que sobraram comigo. Como eles se sentavam na minha mochila por várias horas antes de comer, eu usava um dos muitos micro-ondas do campus para aquecê-lo para...
20.08.2011 / 20:38
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Quanto tempo o frango embalado a vácuo previamente congelado permanecerá na geladeira?

Um pergunta semelhante sobre peixe foi tudo o que encontrei, mas peixe não é frango e eles têm considerações diferentes. Eu compro frango da Whole Foods que já vem lacrado e é rotulado como "Air Chilled". Não está congelado quando eu comprá...
31.08.2011 / 06:41
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Por quanto tempo posso reutilizar esta deliciosa gordura de bacon para cozinhar?

Eu cozinhei um pouco de bacon cerca de uma semana atrás e deixei a gordura na panela. Eu usei as duas últimas noites com grande sucesso para cozinhar outras refeições. Por quanto tempo é seguro reutilizá-lo? Eu acho que desde que eu estou aqu...
09.09.2011 / 05:52