Perguntas sobre 'food-safety'

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Cúrcuma brotou - é seguro comer

Eu tinha um recipiente de vidro com raízes de açafrão. Quando eu estava preparando curry notei que eles brotaram, mas parece ser firme e não problemática de outra forma (sem mofo etc.). É seguro usá-los?     
18.01.2017 / 04:54
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Método físico para temperar bifes

Quando tempero bifes eu uso muitas especiarias secas diferentes, etc. Qual é o melhor método para aplicar especiarias à carne sem ter que virar os bifes muitas vezes ou ter que lavar as mãos muitas vezes?     
07.04.2016 / 01:38
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A canela “estraga”?

Quando a canela (ou outras especiarias) já passou da data de "melhor", sei que o sabor e a potência serão menos strongs. No entanto, ainda é seguro usá-lo em alimentos? (Isso surgiu porque um colega de trabalho me perguntou hoje se ele estari...
04.12.2015 / 22:26
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Sopa enlatada congelada

Eu recentemente me mudei, e durante o processo eu armazenei algumas coisas (sopa enlatada para um) em uma unidade de armazenamento sem temperatura controlada. Como você sabe, este inverno tem sido ficção científica fria, e as latas congelaram....
01.03.2014 / 01:46
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Sojed urad ki dal por muito tempo - É seguro?

Eu embebi dal preto por muito tempo (24 horas) e sua cor mudou de preto para verde e cheira muito mal, eu ainda posso usá-lo ou não?     
01.03.2017 / 17:49
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Como saber quando pão / bolo está ruim

Recentemente, abri um pacote de castelos com ar firme. No entanto, ele é expirado em cerca de um ano e meio, mas, além de estar um pouco seco, tem um ótimo sabor. Eu só tentei um pouco. É seguro comer desde que não haja mofo, e isso se aplica a...
11.10.2015 / 19:25
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Por que os alimentos congelados que estão totalmente cozidos ainda precisam ser aquecidos à mesma temperatura que os itens crus exigem?

Eles colocam nas caixas apenas para o caso de eles não terem conseguido cozinhar?     
08.11.2014 / 20:16
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Use por data na manteiga de cacau

Acabei de usar manteiga de cacau 6 anos fora da data para fazer chocolate cru adicionando mel e cacau em pó cru. Eu não percebi até depois que eu tinha feito o chocolate como era desatualizado. Tudo bem comer? A manteiga de cacau parecia bem. Eu...
21.12.2014 / 13:42
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Fogão Lento Quebrado [duplicado]

Coloquei 5 quilos de frango frio na panela de barro por volta das 2 da manhã. Eu coloquei pimenta limão e sal com ela. Eu me levantei esta manhã por volta das 9h30 ou 10 e descobri que parece que meu fogão lento quebrou logo depois que eu o col...
09.04.2017 / 17:36
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Uma melancia com um leve corte nela

Transportou uma casa de melancia fresca no carro. Ele rolou do assento para o chão & tenho um leve corte nele. Ficou nosso por 48 horas. O corte não é profundo e amp; o coração do melão parece ok. O final de corte foi um pouco mole. O coraçã...
19.07.2018 / 00:52