Perguntas sobre 'food-safety'

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É seguro usar o pote que tem um arranhão dentro?

Meu pote tem um arranhão, ainda é seguro usar? Anexei uma foto do rascunho     
12.01.2018 / 00:58
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Posso esperar que o cheesecake aumente 10 ° F após ser retirado do forno?

Eu acabei de fazer um cheesecake de abóbora. Para encurtar a história, eu tentei substituir o creme de leite por leite condensado, em partes iguais, e meu bolo acabou ficando muito aguado. Consegui fazer com que a temperatura atingisse 155 °...
13.05.2018 / 00:16
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Por que aparecem manchas brancas em segmentos de tangerinas em conserva?

Recentemente eu abri uma lata de segmentos de tangerina, apenas para descobrir que os segmentos continham pequenas manchas brancas ao longo dos segmentos. Alguém pode me dizer mais sobre o que são as manchas brancas? Possivelmente compartilhar se...
29.12.2015 / 02:20
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Ingredientes comparáveis em manteiga e maionese

Quais ingredientes (todos) são compartilhados entre manteiga e maionese?     
04.09.2014 / 00:36
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Por que o frango congelado vencido é seguro para comer?

Parece ser uma crença amplamente difundida que o congelamento do frango, e depois o descongelamento, cozimento e comê-lo muito mais tarde (bem depois da data de expiração) é uma coisa perfeitamente boa a se fazer. O que o torna seguro? E há a...
23.02.2015 / 17:15
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Botulismo, alho, prensado a frio azeite e potes de pedreiro

Eu faço um produto que eu inventei chamado Talvez seja Marinade. Azeite extra-virgem prensado a frio, alho prensado como base em três variedades, AoliOliO, Dill e Pimenta Caiena, alho em pó e molho de sal. Eu empacotoo em um frasco de 250 ml. Eu...
25.11.2010 / 14:36
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Deixei iogurte na minha mesa [duplicado]

Eu deixei o iogurte na minha mesa por cerca de 4 horas antes de perceber (deixei minha mesa para algumas reuniões), agora coloquei na geladeira, ainda posso comê-lo quando está frio ou vai me deixar doente? Obrigado     
30.09.2011 / 18:29
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Qual é a vida útil do pó de proteína de arroz Ultra Clear?

Eu tenho um pó de proteína de arroz Ultra Clear com alguns anos de idade que nunca foi aberto e foi constantemente refrigerado. Ainda é seguro usar? Estou nervoso em usá-lo, mas o custo atual do produto é de mais de US $ 60, então também não est...
26.05.2012 / 19:44
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Como faço para calcular as datas de uso da minha própria cozinha?

Se eu classificar minha geladeira por 'data de comer', qual é a melhor maneira de lidar com a comida que já cozinhei ou cozinhei parcialmente? Na minha geladeira há delícias como: thrawed de morangos congelados para o bebê Pão Seiten, f...
01.01.2019 / 17:54
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Reutilização da marinada APENAS usada para frango cru [duplicado]

Posso tirar um frango cru de um prato principal que consiste em molho de soja, vinagre e outras coisas e colocar costelas nele para marinar também? Tem dois dias e esteve na geladeira o tempo todo.     
02.11.2013 / 17:25