Perguntas sobre 'flavor'

Tags
6
respostas

Como você cobre as amêndoas em wasabi e as mantém picantes e crocantes? (meu paradoxo wasabi)

Eu tenho tentado fazer wasabi e amêndoas de molho de soja, como as que você encontra na loja (Blue Diamond) mas o somente receita que eu achei (food.com) é muito abaixo do esperado. Apesar de usar diferentes quantidades crescentes de wasabi, o...
27.12.2010 / 23:51
1
resposta

Que efeito ferver por 1 minuto e descansar sobre um molho de churrasco à base de vinagre?

Estou fazendo um molho de churrasco estilo Carolina (especificamente no estilo piemontês), então é suposto ser um molho fino e vinagre. A receita é basicamente: 2 xícaras de vinagre, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de ketc...
20.08.2016 / 17:26
4
respostas

Como posso fazer meu próprio tempero Super Noodles / macarrão instantâneo?

Eu gosto de BBQ Beef Super Noodles, mas eles não têm o mesmo sabor que costumavam. A saqueta de sabor não é tão strong como costumava ser (talvez eles usem mais enchimento hoje em dia). Eu posso comprar macarrão simples, mas como posso fazer...
07.09.2015 / 15:14
1
resposta

Prós e contras de uma garrafa de latão

Eu tenho pensado em comprar um frasco de quadril por algum tempo agora. Tenho evitado comprar as variedades baratas porque ouço que elas transmitem um sabor metálico ao álcool. Se eu tivesse meus druthers, conseguiria um frasco de estanho, mas n...
29.09.2015 / 17:55
7
respostas

Como posso deixar meu bacon menos salgado?

Eu estava lendo esta pergunta , e há uma solução para a resposta do OP. Eu não gosto de sal e isso é uma desvantagem para o bacon (para mim, é claro). Eu quero acabar com pedaços de bacon cozido (por isso misturar em leite ou menos bacon não va...
29.05.2012 / 21:43
6
respostas

Quanto sal devo adicionar a um prato?

Acho difícil descobrir quanto sal adicionar aos pratos. Estou sempre com medo de tornar isso muito salgado. Receitas sempre pedem sal a gosto, mas o que isso significa? Existe uma boa regra de ouro?     
11.07.2010 / 00:44
7
respostas

Qual é o sabor preto, ligeiramente doce, em alguma comida asiática?

Parece ser um ingrediente popular na comida asiática (especialmente chinesa?). Eu os encontrei em costeletas de porco, e alguns acompanhamentos. Aparentemente, torna tudo completamente preto quando é adicionado. Eu posso excluir o molho de so...
21.10.2011 / 04:08
5
respostas

Como encobrir o mau jenever?

No último final de semana, comprei uma garrafa de maracujá jenever. Normalmente, este sabor é muito doce e tem um bom sabor frutado. Mas, infelizmente, tive que comprar uma marca com a qual não estou familiarizado. O sabor do álcool está muito p...
29.03.2011 / 09:13
1
resposta

Sabor e Composição Química do Tomilho

Qual é o sabor do tomilho? Que produtos químicos lhe dão esse sabor?     
12.06.2012 / 06:39
3
respostas

O que é um substituto não suíno para salsicha italiana?

Não temos salsichas italianas de porco genuínas aqui em Israel. Quando uma receita como Ragu ou Bolognese pede salsicha italiana, que carne poderia ser usada como substituto da carne de porco moída, e que temperos devo acrescentar para combinar...
04.02.2016 / 11:48