Na Europa, os ovos são sempre armazenados fora da geladeira e duram lá por semanas, então eu diria que sim eles estão seguros.
Eu tinha comprado ovos no supermercado e eu os esqueci no porta-malas do meu carro por 3 dias, eles ainda estão bem para comer?
Na Europa, os ovos são sempre armazenados fora da geladeira e duram lá por semanas, então eu diria que sim eles estão seguros.
Eles provavelmente estão OK, desde que não fiquem muito quentes, mas você deve testá-los antes de comer . Veja como:
Encha uma tigela com água fria e coloque um ovo dentro.
Se afundar, é bom.
Se ele afundar, mas estiver em seu ponto, é bom, mas não será bom por muito mais tempo e deve ser usado em breve.
Se flutuar, atire-o.
No que diz respeito à refrigeração de ovos no armazenamento de temperatura ambiente dos EUA vs. Europa:
"Em alguns países europeus, galinhas poedeiras são vacinadas contra salmonelas. Nos EUA, a vacinação não é necessária, mas os ovos devem ser lavados e refrigerados de uma fazenda para outra e os produtores devem seguir uma série de outras medidas de segurança. "
Por que os EUA refrigeram seus ovos e a maior parte do mundo não - 11 de setembro de 2014, Rae Ellen Bichell, da NPR Eating and Health
Além disso, ovos americanos produzidos comercialmente são lavados com sabão e água quente e vapor após a coleta, o que remove uma fina camada protetora do invólucro, o que pode afetar a vida útil na temperatura ambiente. Contanto que você use o teste da tigela de água, é bom ir.
Desde que a temperatura não esteja acima, digamos, 21 graus Celsius. Os ovos podem ser armazenados à temperatura ambiente, embora eu ainda queira colocar o meu na geladeira.
Você se arriscaria a ficar doente por ~ $ 4. Não é como se você tivesse deixado uma lata de caviar Beluga no porta-malas por três dias. Atire-os!
Teste os ovos submergindo-os em água. Se eles flutuam, eles são ruins e cheios de gases. Se eles permanecem no fundo, eles estão bem. Seque e refrigere.
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