Eu fiz massa folhada, mas há mais massa na minha cozinha que eu não quero fazer mais Torte milanesa para o qual eu precisei de massa folhada. A massa extra não contém manteiga e não é a massa necessária ainda. Onde e como mantê-lo para uso futur...
Eu comprei recentemente vários pacotes de massa de biscoito congelado, biscoito de açúcar, e eu queria saber se é possível reformulá-los e fazer uma massa de torta? Se sim qual é a técnica envolvida: temperatura de cozimento, ect ...
Existe um método geralmente aceito para aliviar a massa de pão que é bastante geral para uma variedade de pães; massa de pizza, pão integral, pães de sobremesa, etc.
Namkeen Mathi / Mathri traduz biscoitos salgados, mastigáveis e crocantes em inglês.
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Ingredients
2 cups plain flour (maida)
Method
2. Add just enough water to the flour mixture and knead into a hard dough.
Quão...
Se a massa só tiver farinha e óleo em vez de água, será que é a prova? E devo usar a mesma quantidade de fermento que usaria a água? No caso em que a água é necessária, qual é a proporção mínima que fará a massa provar?
Estou trabalhando em u...
Eu assar pão de trigo caseiro, mas depois de alguns dias ele fica mofado (escuro), até mesmo a massa na geladeira. Eu entendo que o propionato de cálcio e o sorbato de potássio são conservantes seguros, mas não tenho a menor idéia do que usar....
Eu nunca fiz massa de macarrão antes, e quero tentar hoje. No entanto, eu gostaria de fazer o macarrão mais doce.
A razão de ingrediente base para fazer a massa de macarrão é um ovo por 100g de farinha?
Como posso fazer isso mais doce? Gos...
Eu fiz challah mais cedo hoje e a textura está um pouco fora - é um pouco densa demais e não tão fofa quanto deveria ser. A receita que eu usei chama apenas de fermento, não de bicarbonato de sódio. Alguma ideia do que devo fazer diferente da pr...
Eu tenho seguido uma receita muito legal para o ponto. No entanto, encontro alguns problemas. Minha textura final é mais parecida com um pão do que com um waffle.
É porque eu uso trimolina em vez de mel? Alguma receita usa fermento em pó / di...