Perguntas sobre 'cookies'

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Posso substituir a manteiga de amendoim no lugar de manteiga ou crisco por biscoitos?

Na tentativa sempre presente para ser mais saudável, comecei a usar manteiga de amendoim em vez de crisco para manter os açúcares juntos para o meu lanche de massa de biscoito (sem ovo). Como seria o mesmo substituto se eu fizesse um lote no...
23.03.2014 / 04:07
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Os biscoitos shortbread devem dourar levemente?

Estou tentando fazer cookies de maneira apropriada. Eles devem ser cozidos, mas sem dourar? Ou deveriam ser levemente dourados?     
28.05.2016 / 00:28
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Como fazer papel wafer?

Eu gostaria de fazer papel wafer como ele é usado como base para alguns biscoitos de Natal ou como usado na igreja (oblatos). Isto parece ser básico demais para ser mencionado nas receitas usuais. Os resultados da pesquisa na Internet são mui...
14.12.2018 / 21:59
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Biscoitos de chocolate: manteiga demais

Eu fiz um chocolate e um biscoito de chocolate. Mas acrescentei o dobro da manteiga sem perceber o que tinha feito. Esfriou a massa até o dia seguinte. No dia seguinte, quando eu tirei a massa da geladeira, foi duro como sólido duro e eu percebi...
24.05.2016 / 23:04
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Como faço o chocolate meio amargo mais líquido?

Minha esposa e eu estávamos fazendo alguns biscoitos em chocolate meio amargo. Mas o chocolate era muito grosso. Nós tentamos creme e manteiga para melhorar o revestimento dos biscoitos, os resultados não resultaram. O que eu poderia adiciona...
11.07.2010 / 03:09
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Que diferenças acontecerão se você usar um padeiro retangular para assar biscoitos em vez de uma bandeja?

Ei, então eu tenho esses padeiros retangulares que eu uso para fazer lasanha. Infelizmente eu não faço cookies com frequência, então não tenho uma bandeja de cookies padrão. Eu decidi fazer alguns cookies, então optei por usá-los, já que eles sã...
24.01.2017 / 07:33
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Como você sabe se os cookies estão mal cozidos?

Como se pode saber se os cookies estão sendo assados?     
08.11.2018 / 08:55
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Qual é o segredo dos cookies macios? [duplicado]

Eu me tornei basicamente viciada nesses cookies no trabalho; Eu acredito que eles são o Otis Spunkmeyer, baseado nos sacos de marca que nos foram dados para colocá-los. Eles são biscoitos de chocolate com chocolate revestido de doce (ala MnM...
01.03.2012 / 18:12
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Os cookies prensados podem ser feitos sem que se esteja batendo manteiga e açúcar?

É possível fazer uma massa de biscoito para prensar sem precisar desnatar manteiga e açúcar (meu animal odeia)?     
10.08.2013 / 06:39
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Como assar biscoitos sem um forno de convecção?

Estou acostumado a assar biscoitos em um forno de convecção e eles assam bem. No entanto, agora eu tenho um forno normal (sem convecção) e não consigo cozinhá-los bem: O fundo dos cookies está queimado e o topo não está cozido o suficiente...
03.03.2015 / 19:53